ProdottiRegionali.net: il portale dei prodotti tipici

In questo portale sono presenti i siti di Enti, di consorzi, di aziende, di produttori e di negozi specializzati in prodotti tipici, tradizionali.

Prodotti regionali.net vi accompagna in un viaggio gastronomico attraverso i sapori e le tradizioni culinarie dell’Italia, per scoprire le specialità offerte da ciascuna regione e per celebrare una cucina che, oltre ad essere un trionfo di gusto, fantasia e genuinità presenta anche elevati valori nutrizionali.

Ogni regione d’Italia ha specifiche tradizioni enogastronomiche, determinate da un territorio eterogeneo e da differenze climatiche. La cura e l’amore con cui i prodotti tipici ancora oggi vengono tramandati e salvaguardati testimoniano l’impegno dell’Italia nel recuperare e continuare a far vivere le proprie radici e le manifestazioni di un antico e glorioso passato. Negli ultimi anni per tutelare i prodotti tipici italiani, sempre più imitati nel resto del mondo, sono stati attribuiti i marchi DOP (Denominazione d’Origine Protetta) e IGP ( Indicazione Geografica Protetta ). Si pensi al Prosciutto di Parma, al Grana padano, agli oli extravergine regionali, alla fontina valdostana, alla mozzarella di bufala campana.

Tipici sono quei prodotti alimentali tradizionali per la cui produzione si usano materie prime di particolare qualità. Ad esempio: i prodotti DOP e IGP, i vini DOC e DOCG. Tradizionali sono invece quei prodotti alimentari le cui metodiche di creazione, mantenimento e stagionatura risultino consolidate nel tempo. (Si veda il D.M. 18 luglio 2000).

Su Prodotti Regionali.net, puoi trovare elencati, i siti di vendita online, i portali, i blog dedicatiti ai sapori della penisola e molte altre notizie sugli eventi enogastronomici e principali specialità regionali.

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