Prodottiregionali.net

EVENTO IN PRIMO PIANO

Il BonTà 2010 - Cremona
Dal 12 al 15 Novembre 2010 torna, presso la Fiera di Cremona, “il BonTà 2010“, il Salone delle eccellenze enogastronomiche artigianali e delle attrezzature professionali. L’evento è diventato una delle manifestazioni enogastronomiche più prestigiose e visitate del settore che riunisce, nel contempo, gli operatori professionali ed il pubblico dei buongustai.

PRODOTTO DELLA SETTIMANA

Asparago Verde di Altedo IGP
L’Asparago Verde di Altedo IGP è coltivato in alcune province di Bologna e Ferrara. Si tratta di un ortaggio ricco di proprietà benefiche per l’organismo, grazie al contenuto di minerali, antiossidanti, vitamina A, B6 e C ...

 

 REGIONE IN PRIMO PIANO

La Calabria e i suoi prodotti
La gastronomia della Calabria offre piatti tipici che regalano forti emozioni, grazie a ingredienti semplici ma arricchiti ed aromatizzati con i sapori decisi e genuini di un’antica tradizione...

ProdottiRegionali.net

Il portale dei prodotti tipici

ProdottiRegionali.net presenta i siti di Enti, consorzi, aziende, produttori e negozi specializzati in prodotti tipici tradizionali.

Un lungo e “gustoso” viaggio gastronomico attraverso i sapori, i profumi e le tradizioni culinarie dell’Italia, per scoprire le specialità offerte da ciascuna regione e per celebrare una cucina che, oltre ad essere un trionfo di bontà, fantasia e genuinità presenta anche elevati valori nutrizionali.

L’eterogeneità del territorio, le differenze climatiche, le vicende storico-politiche hanno contribuito a creare un’enorme varietà di prodotti tipici e tradizioni enogastronomiche specifiche per ciascuna regione.

ProdottiRegionali.net è una guida delle specialità regionali, in continuo aggiornamento, e fornisce informazioni sui principali eventi enogastronomici: Sagre, Fiere, Saloni, Mercatini e tanto altro.
Inoltre sul portale si troverà la normativa a tutela dei prodotti tipici, sempre più imitati nel resto del mondo e per i quali sono stati creati i marchi DOP (Denominazione d’Origine Protetta) e IGP (Indicazione Geografica Protetta).

Tipici sono quei prodotti alimentali tradizionali per la cui produzione si usano materie prime di particolare qualità. Ad esempio: i prodotti DOP e IGP, i vini DOC e DOCG. Tradizionali sono invece quegli alimenti le cui metodiche di creazione, mantenimento e stagionatura risultino consolidate nel tempo (si veda il D.M. 18 luglio 2000).

Su ProdottiRegionali.net puoi trovare anche un elenco di siti di vendita online, di portali, di blog dedicati ai sapori regionali e molte altre notizie..

I Marchi di tutela

I Marchi di tutela hanno la funzione di tutelare una serie di prodotti agroalimentari, favorendo la diversificazione della produzione agricola e lo sviluppo dell’economia rurale.

Nei confronti del consumatore sono utili ad assecondarne la domanda di prodotti di qualità fornendogli un’informazione più completa e tutelandolo da contraffazioni; nei confronti dei produttori assicurano, nell’ambito delle produzioni comunitarie, legate alle origini geografiche, le medesime condizioni di concorrenza.