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Cucina e Cantina & Fiera regionale del Tartufo

Data ultima modifica: 1 novembre 2009 - Fiere, Piemonte

Asti, 14 e 15 Novembre 2009

Ad Asti, un fine settimana tra la gastronomia tipica del luogo.festa tartufo asti novembre 2009

Nella città di Asti, il secondo fine settimana di novembre, si svolgono due manifestazioni enogastronomiche: “Cucina e Cantina” (14 e 15 novembre 2009) e l’edizione 2009 della “Fiera regionale del Tartufo” (domenica 15).

PROGRAMMA

Venerdi 13 novembre

Ore 20.30 – Centro Giraudi -Ex chiesa di San Giuseppe
>> Anteprima di Cucina & Cantina
>> Gemelli in cucina. Specialità tedesche e francesi a cura delle città gemelle Biberach (D) e Valence (F)
>> Per prenotazioni: Ufficio Gemellaggi – 0141/399033

Sabato 14 novembre

Dalle ore 9.00 – Piazza San Secondo
>> Apertura di Cucina & Cantina
>> Gemelli in piazza. Le Città gemelle di Biberach e di Valence presentano i loro prodotti tipici: “Brezel”, pane nero e birra, formaggi tipici, lavanda, vino rosso Côte du Rhone

Dalle ore 9.00 alle 19.00 – Piazza Alfi eri e Centro Storico
>> Bancarelle con i prodotti tipici dell’autunno e mercato tradizionale del sabato

Ore 20.00 – Piazza Alfieri – “Palatipico”
>> Cena della Vittoria, a cura del Comitato Palio Santa Maria Nuova Vincitore del Palio 2009

Dalle ore 19.00 alle 24.00 – Piazza Alfieri – lato Portici Anfossi
>> Balli a palchetto
>> “Ostu ‘d Toju” (osteria). Pane, salame, formaggi, lardo, acciughe e “bagnet”, Barbera d’Asti e Grignolino d’Asti D.O.C., a cura della pro loco di San Marzanotto

Dalle ore 21.00 alle ore 24.00
>> “Bal a palchet” (ballo a palchetto). Valzer, mazurca e polka per tutti. Ingresso gratuito

Domenica 15 novembre

Dalle ore 9.00 alle 19.00 – Piazza Libertà
>> “La fattoria in città”. Galline, anitre, oche, asini, pecore e caprette fanno bella mostra di sè ed inoltre “Ragliobus”, per un bel giro in groppa all’asino a cura dell’Associazione Somarkanda

Dalle ore 9.00 alle 19.00 – Piazza Alfieri e Centro Storico
>> Bancarelle con i prodotti tipici dell’autunno: mele, pere, castagne, noci, nocciole, peperoni, cardi e poi marmellate, conserve, “cognà”, formaggi tipici D.O.P., vini D.O.C. e distillati, miele, salumi artigianali e al tartufo

Dalle ore 11.00 alle 19.00 – Piazza Alfieri – lato Portici Anfossi
>> Balli a palchetto
>> “Ostu ‘d Toju” (osteria). Pane, salame, formaggi, lardo, acciughe e bagnet, Barbera d’Asti e Grignolino d’Asti d.o.c., a cura della pro loco di San Marzanotto

Dalle ore 15.00 alle 18.00
>> “Bal a palchet” (ballo a palchetto)
>> Giocolerie e teatro per bambini (ingresso gratuito)

Dalle ore 12.00 – Piazza Alfieri – “Palatipico”
>> Pranzo della Festa con Battuta di Fassone con tartufo nero; Flan di porri con colata di acciughe; Agnolotti Gobbi, DE.CO. al sugo d’arrosto; Bollito misto con bagnetto; Torta nocciola; Pesche limonine DE.CO. ripiene con amaretti e cioccolato. Vini: Barbera d’Asti D.O.C. e Asti D.O.C.G. Caffè e grappa € 22. Per prenotazioni: ATL 0141 530357

Dalle ore 9.00 alle 19.00 – Piazza San Secondo
>> “Le trifole”: esposizione e vendita di tartufi

Dalle ore 10.00
>> Ricerca simulata del tartufo con la partecipazione dei trifolau dell’ATAM (Associazione Trifolau Astigiani e Monferrini) e dei loro “tabui” (cani da tartufo)

Ore 11.30
>> Consegna del tartufo di Enolandia

Dalle ore 15.30 alle 16.30
>> Esposizione dei “piatti” di tartufi e premiazione delle migliori partite, a cura della Camera di Commercio di Asti e dell’ATAM

Dalle ore 9.00 alle 19.00 – Piazza Statuto
>> “La ciculata”. Aziende artigianali propongono il cioccolato in tutte le sue forme, dalle classiche stecche di cioccolato fondente e al latte o con le nocciole, alle praline alla cioccolata in tazza Abbinamenti con l’Asti D.O.C.G. a cura del Consorzio dell’Asti D.O.C.G

In collaborazione con la Provincia di Asti e la Strada del Tartufo Bianco d’Alba del Basso Piemonte, giudici qualifi cati, iscritti all’O.I.A.T.(Organizzazione Internazionale Assaggiatori Tartufo), saranno a disposizione per la certificazione di qualità del Tuber Magnatum Pico -Tartufo Bianco pregiato, secondo il disciplinare tecnico DTP 031 che permette il rilascio del Certificato di prodotto CSQA 370 la cui titolarità è detenuta dal Centro Nazionale Studi del Tartufo di Alba. La giornata sarà animata da gruppi musicali itineranti e passeggiate in carrozza.

Cucina e Cantina – Fiera regionale del Tartufo
Dove: 14 e 15 Novembre 2009
Quando: Asti, Piemonte
Ingresso: gratuito
Organizzazione: Comune di Asti
Info e contatti: Tel. +39 0141.399482/486/526
Sito web: http://www.comune.asti.it/manifestazioni/ASTITARTUFO2009.pdf




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