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Corsi gratuiti per ristoratori Celiachia – Roma

Data ultima modifica: 11 novembre 2010 - Corsi e Laboratori, Lazio

Roma, 16 Novembre-3 Dicembre 2010

Laziosanità-ASP Agenzia di Sanità Pubblica della Regione Lazio con il finanziamento della Regione Lazio, ha organizzato cinque corsi di formazione/informazione, sulla Celiachia e sulla modalità di preparazione dei pasti senza glutine.

I corsi previsti dalla Legge n. 123 del 2005 art. 4 e art. 5, sono rivolti a ristoratori, albergatori e personale della ristorazione collettiva, delle mense delle strutture pubbliche.

Ogni corso è articolato in quattro ore di formazione residenziale e suddiviso in una parte teorica, ed una pratica con lavori di gruppo e dimostrazioni pratiche in laboratorio.

I corsi proposti hanno l’obiettivo di sensibilizzare e formare gli operatori della ristorazione attraverso un percorso educativo sulla malattia celiaca, le caratteristiche del glutine, gli alimenti in cui è presente, le procedure adeguate per evitare la contaminazione degli alimenti durante la preparazione dei pasti, e promuovono il diritto ad una alimentazione “sicura e gustosa”. 

La partecipazione ai corsi è gratuita.

CORSI GRATUITI PER RISTORATORI SULLA CELIACHIA
Dove
: Roma, Lazio
Quando: 16, 17, 24, 25, 26, 29, 30 Novembre, 1, 2 e 3 Docembre 2010
Organizzazione: Laziosanità-Agenzia di Sanità Pubblica
Destinatari: ristoratori, albergatori e personale della ristorazione collettiva
Costo: gratuito
Informazioni: Tel. 06 58702311
Sito web: http://www.asplazio.it




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