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Enologica 2010 – Faenza

Data ultima modifica: 2 ottobre 2010 - Emilia-Romagna, Saloni

Faenza (RA), 19-22 Novembre 2010

Torna il Salone del Vino e del Prodotto tipico dell’Emilia Romagna

enologica-2010-faenza«La tradizione non può essere ereditata, se la volete possedere dovete conquistarla con grande fatica» (Thomas Stearns Eliot, 1920). Con questa frase si apre la 13° edizione di Enologica, il Salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia-Romagna a Faenza (Ra) il 19, 20 e 21 novembre 2010 (lunedì 22 solo per gli operatori).

Negli anni la manifestazione è diventata un punto di riferimento dell’enogastronomia dell’Emilia-Romagna, in grado di attirare un pubblico sempre più numeroso e specializzato, a livello nazionale e internazionale trasformandosi da fiera generica su vino e prodotti a vetrina dell’intera regione nella sua complessità.

Nella scorsa edizione hanno partecipato oltre 130 cantine provenienti dall’intera regione, cuochi, produttori, professionisti dell’enogastronomia regionale. Ma oltre agli stand espositivi, Enologica è un vero e proprio laboratorio di riflessione sulla tipicità dell’Emilia-Romagna, con un programma di oltre 50 eventi tra incontri, convegni, degustazioni, laboratori del gusto – con chef del calibro di Massimo Bottura, Giuliana Saragoni, Filippo Chiappini Dattilo, Gian Luca Esposito – rivolti non solo agli operatori ma a tutti gli appassionati del buon cibo e del buon bere. Oltre al vino, saranno presenti tutti i prodotti tipici romagnoli come tartufi, funghi, miele, formaggi, salumi, marmellate, olii, ceramica, tele stampate, e prodotti tipicamente emiliani come parmigiano, aceto balsamico, culatello, ecc.

ENOLOGICA 2010
Dove
: Faenza (RA)
Quando: dal 19 al 22 Novembre 2010 (22 solo per operatori)
Orari:  venerdì 18.00-23.00: sabato 14.30-23.00; domenica 11.00-22.00; lunedì 10.00-21.00 (giornata dedicata agli operatori)
Ingresso: 16 €. Abbonamento 20 €. Calice degustazione e catalogo compresi nel biglietto
Informazioni: Tel 39 0546 621111 – Tel e fax +39 0546 25231 (IAT Faenza – Ufficio Informazione e Accoglienza Turistica)
E-mail: info@faenzafiere.it
Sito web: http://www.enologica.org




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