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Pane, olio e … – Montelibretti

Data ultima modifica: 11 novembre 2010 - Lazio, Sagre e Feste

Montelibretti (RM), 20-21 Novembre 2010

Gli appassionati di turismo enogastronomico sono tutti invitati a Montelibretti, in provincia di Roma, per una nuova sagra dedicata all’olio, alla pizza fritta e al frittello con i broccoli.

pane-olio-e-2010Il 20 e il 21 Novembre 2010 Frantoi aperti a Montelibretti (Roma), si svolge la VI edizione di “Pane olio e …” nel corso della quale si svolge anche la “Sagra dell’olio e della pizza fritta“. Nell’occasione i frantoi del paese saranno aperti per celebrare la cultura dell’olio Dop, “Perla Verde” della Sabina.

La manifestazione si presenta come “una sagra nella sagra” dove la Pizza Fritta che già nell’800 veniva portata in tavola con il pomodoro come fosse un primo piatto, sarà ora servita anche dolce. Il giorno 20, il Frittello con il Broccolo, anch’esso appartenete alla tradizione sabina, da sempre sulle tavole nei periodi natalizi sarà principe della festa in un itinerario lungo i sentieri dell’olivicultura, tra i frantoi e il centro storico di Montelibretti.

“Pane olio e…” si svolgerà nel centro storico di Montelibretti, su un percorso che unirà il gusto alla cultura, dove saranno allestiti gazebo per la Mostra-Mercato dell’olio. Ogni stand è stato scelto con cura per poter offrire una selezione diversificata ai turisti. Dal tartufo alla cioccolata artigianale.

I visitatori saranno poi accompagnati all’oleificio che potrà essere visitato con una guida che spiegherà il procedimento della spremitura delle olive. Dalle molazze in pietra uscirà la pasta ottenuta dalla lacerazione della polpa, della buccia e del nocciolo dell’oliva, composta di tre parti: oleosa, solida (sansa) e acquosa.

Sono previste ricche degustazioni e non solo, menù ad hoc aspettano i visitatori all’ora di pranzo di sabato e domenica. Il formaggio del contadino di Montelibretti, il miele dell’apicoltore, il pane cotto nel forno a legna, i dolci fatti in casa, le lumache al sugo, la Cacchiarella: pizza bianca, cotta nel pavimento del forno a legna e fatta con la stessa pasta del pane, le ciammelle n’callate, il vino locale e i prodotti biologici di Montelibretti: l’olio, le confetture e le marmellate tutto questo sarà esposto nella piazza centrale. Lungo le strade ci sarà un’ esposizione di artigianato locale: lavori su terracotta, legno, ferro.

VI EDIZIONE PANE, OLIO E…
Dove
: Montelibretti (RM), centro storico
Quando: 20 e 21 Novembre 2010
Orari: dal mattino fino a chiusura stand
Ingresso: gratuito (Consigliata la prenotazione per il pranzo e la cena del 20 e 21 novembre ai seguenti numeri: 338,5055106-333,7531542-366,3224501-328,7396817)
Organizzazione: Pro Loco Montelibretti
Informazioni: Tel. +39 340.8505381
Sito web: http://prolocomontelibretti.org/




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