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Verso il Bertinoro

Data ultima modifica: 2 settembre 2010 - Convegni, Emilia-Romagna

Bertinoro (FC), 4 Settembre 2010

In vista del disciplinare per il Sangiovese Riserva, un convegno sul vino farà il punto della situazione

Sabato 4 settembre 2010, nell’Aula “Chiesa di San Silvestro”, a Bertinoro (FC) si svolge “Verso il Bertinoro“, un importante convegno in vista del disciplinare per il Sangiovese Riserva che prenderà il nome della città sulle colline forlivesi. Il convegno da il titolo anche alla “Festa dell’Ospitalità” in programma in questi giorni sul Balcone della Romagna.

L’appuntamento ha lo scopo di fare il punto in vista dell’approvazione del disciplinare specifico per il Sangiovese Riserva e che ha già visto il costituirsi di un consorzio composto da 8 aziende vitivinicole locali (Bissoni, Campodelsole, Celli, Fattoria Paradiso, Giovanna Madonia, Tenuta La Viola, Villa Trentola, Uva delle Mura).

Purtroppo – dichiara Mauro Sirri, vicepresidente del neonato consorzio – i tempi della burocrazia sono addirittura più lunghi di quelli di una vite. Speravamo che la vendemmia 2010 potesse essere la prima per il Sangiovese Riserva, ma i timbri e le carte hanno avuto la meglio. Noi siamo pronti e con questa vendemmia creeremo ugualmente un Riserva che, nel 2013, dopo i tre anni di invecchiamento, rappresenterà una vera e propria anteprima“.

Il disciplinare è estremamente restrittivo ma permetterà di consolidare il percorso qualitativo che la viticoltura bertinorese ha intrapreso.

Produrre solo la Riserva – prosegue Sirri – è una scelta coraggiosa e di lungo termine, ma che sarà premiante per i viticoltori, per il territorio e per la sua economia. Il vino, secondo il disciplinare, riposerà in cantina 3 anni di cui almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia prima dell’immissione in commercio“.

Programma del convegno

Ore 10.00 – Indirizzo di saluto

– Nevio Zaccarelli, Sindaco di Bertinoro

– Alfonso Roda, Presidente dell’Enoteca Regionale

– Emanuele Raspadori, Presidente Consorzio Vini di Bertinoro

Ore 10.15 – Relazioni

– Giorgio Amadei, Vice Presidente A.I.S. Romagna

IL TERRITORIO E IL SANGIOVESE

– Mauro Sirri, Vice Presidente Consorzio Vini di Bertinoro

IL CONSORZIO VINI DI BERTINORO E IL NUOVO DISCIPLINARE CON DENOMINAZIONE GEOGRAFICA “BERTINORO”

– Alberto Borghi, Sindaco di Bomporto

– Alessandro Bargagli, Presidente del Consorzio del Morellino di Scansano

ESPERIENZE DI COLLEGAMENTO FRA IL VINO E IL TERRITORIO

Ore 11.30 – Degustazione guidata

(A numero chiuso, su prenotazione), a cura di Giovanni Solaroli, Referente Stampa e Comunicazioni A.I.S. Romagna

Ore 12.30 Conclusioni

– Thomas Brandl, Direttore Ufficio Stampa della Fiera di Stoccarda e giudice di gara a concorsi enologici internazionali

– Giampaolo Pioli, Presidente dell’Associazione nazionale “CITTÀ DEL VINO”

– Giordano Conti, Vice Presidente di CASA ARTUSI

– Mirko Capuano, Assessore al Turismo e Cultura del Comune di Bertinoro

VERSO IL BERTINORO
Dove: Bertinoro (FC), Aula “Chiesa di San Silvestro”
Quando: Sabato 4 settembre 2010
Orari: ore 10.00
Info e contatti: Marzio Matteucci (Cell. +39 348.7700202)
E-mail: marziomatteucci@gmail.com




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