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VII Sagra dell’Asparago Selvatico – Poggio Moiano (RI)

Data ultima modifica: 17 maggio 2012 - Lazio, Sagre e Feste

Poggio Moiano (RI), 26-27 Maggio 2012

Tradizioni della sabina e buona gastronomia, per un weekend a base di Asparago selvatico

 Sagra dell'Asparago SelvaticoA Poggio Moiano (RI), il 26 e 27 Maggio 2012, si svolge la settima edizione della “Sagra dell’Asparago selvatico“, organizzata dalla Pro Loco locale per festeggiare  questa varietà di asparago che cresce tra le siepi.

Seguendo la tradizione le donne del posto, nelle prime ore del mattino, munite di paniere e di un bastone per proteggersi da eventuali serpenti, si mettono in cerca delle “sparagole”, altro nome con cui si definiscono gli asparagi in Sabinia, che poi prepareranno per pranzo.

Durante i due giorni della sagra, massaie e abili cuochi saranno a disposizione dei visitatori che verranno a degustare i piatti serviti, tra cui le buonissime fettuccine casarecce, condite in bianco con gli asparagi. La piazza del centro storico sarà allestita a festa per distribuire i vassoi di prelibatezze sabine, con assaggi di olio extravergine di oliva che sublimano le portate previste nel menù: bruschette, spezzatino con asparagi e pizze fritte.

In occasione dell’evento, sono stati realizzati dei sottopiatti su cui è riportata una ricetta che si può realizzare con gli asparagi, per consentire ai turisti che li assaggiano, di prepararli anche a casa propria.

La serata del sabato sarà allietata con spettacoli musicali mentre, per domenica, è prevista la dimostrazione della preparazione della pasta tagliata a mano dalle massaie locali.

PROGRAMMA

Sabato 26 Maggio 2012

Ore 18.00: apertura manifestazione, spettacoli equestri e presentazione dei gruppi partecipanti
Ore 19.30: apertura stand gastronomici, degustazione di prodotti a base di asparago selvatico e degustazione bruschetta con olio d’oliva di Poggio Moiano
Ore 21.00: galà spettacoli equestri

Domenica 27 Maggio 2012

Ore 11.00:  apertura manifestazione
Ore 11.30: prova di Agility dog
Ore 12.00: battesimo della sella
Ore 12.30: apertura stand gastronomici con piatti a base di asparago selvatico
Ore 15.00: sfilata dei gruppi di majorettes
Ore 15.30: inizio gimkana dilettanti
Ore 16.00: inizio spettacoli del raduno majorette presso il piazzale G.Di Donato
Ore 17.00: gimkana professionisti. A seguire spettacoli equestri.


VII SAGRA DELL’ASPARAGO SELVATICO
Dove: Poggio Moiano (RI)
Quando: 26 e 27 Maggio 2012
Orari: dalla cena del sabato fino a domenica sera
Ingresso: libero
Organizzazione evento: Pro-Loco Poggio Moiano
Informazioni: Tel. +39 347.4981564




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