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Sagra della Bruschetta a Monteleone Sabino (RI)

Data ultima modifica: 8 novembre 2012 - Lazio, Sagre e Feste

Monteleone Sabino (RI), 18 Novembre 2012

A Monteleone Sabino, dove l’olio è ancora ottenuto “a freddo”, torna la Sagra della Bruschetta

Sagra della Bruschetta - Monteleone Sabino (RI)Da diciotto anni il suggestivo borgo medievale di Monteleone Sabino, in provincia di Rieti, ospita la “Sagra della Bruschetta“, una manifestazione per promuovere – attraverso le degustazioni – l’olio tipico del luogo che viene spalmato su semplici ma gustosissime bruschette.

L’Olio verde della Sabina verrà offerto gratuitamente ai visitatori domenica 18 novembre 2012, a partire dalle ore 10. Saranno allestiti lunghissimi tavoli, imbanditi con bruschette, saranno proposte visite guidate nel frantoio biologico di Monteleone Sabino che mostreranno la lavorazione dell’olio con le macine di pietra che frantumeranno le olive riducendole in una pasta composta dalla polpa e dal nocciolo ormai sbriciolato. L’esperto frantoiano stabilirà poi il giusto grado di frammentazione delle olive e disporrà l’impasto ottenuto a strati sui fiscoli (dischi tessuti con corde) per poi procedere alla pigiatura in apposite presse. Così si avrà un olio genuino e fatto secondo la migliore tradizione olearia. L’olio potrà anche essere acquistato direttamente dai produttori, insieme ad altri prodotti tra cui il vino novello.

La giornata sarà allietata da cibo, prodotti tipici paesani, dolci, salumi e canti popolari. Dalle ore 10 sarà possibile visitare l’Anfiteatro romano, il Museo comunale e il Santuario di Santa Vittoria grazie alla collaborazione dell’Associazione Culturale “Trabes”.

Programma

Ore 12.30 Inizio distribuzione dei pasti
Ore 14.30 Sfilata del filone di pane lungo 20 metri
Ore 15.00 Degustazione GRATUITA della bruschetta con olio extravergine d’oliva.


SAGRA DELLA BRUSCHETTA – XVIII EDIZIONE
Tipologia evento: Sagre e Feste
Regione: Lazio
Dove: Monteleone Sabino (Rieti)
Quando: 18 Novembre 2012
Orari: dalle 10 alle 22
Ingresso: gratuito
Informazioni: Tel. +39 340.8505381
E-mail: sagraenogastronomica@fuoriporta.org
Evento segnalato da: Fuoriporta
Sito web evento: //




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