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Azienda Agricola San Gervasio

Data ultima modifica: 25 febbraio 2013 - Toscana, Vini

Azienda Agricola San GervasioL’Azienda Agricola San Gervasio è ubicata all’interno dell’antico borgo di San Gervasio, nella suggestiva cornice delle colline pisane, a 25 Km dalla costa tirrenica e circondata dal paesaggio della campagna toscana. La proprietà dell’azienda è della famiglia Tommasini dal 1960 e comprende circa 400 ettari di terreno, di cui 22 sono stati destinati a vigneti. Nel 1996 i vigneti sono stati interamente convertiti all’agricoltura biologica e quelli di nuova generazione sono dislocati sui terreni intorno alla cantina. Il particolare terreno di San Gervasio, composto da conchiglie fossili, sabbia e argilla, contribuisce a dare ai vini aziendali la sapidità tipica del territorio. Oltre ad adottare l’agricoltura biologica l’Azienda Agricola San Gervasio si propone anche di esaltare il proprio territorio tramite la produzione di Sangiovese; da questo vitigno nascono, tra l’altro, lo Spumante rosato Sangervasio Rosa, il Chianti DOCG, Sangervasio Rosso e A Sirio. Vengono, inoltre, prodotti anche vini a base di vitigni internazionali come un Merlot in purezza, I Renai e un Cabernet Sauvignon e due vini bianchi: Sangervasio Bianco (Vermentino, con una piccola parte di Chardonnay e Sauvignon) e uno Chardonnay in purezza; piccola chicca è il Vin Santo DOC Recinaio.


Azienda Agricola San Gervasio
URL: >> http://www.sangervasio.com




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