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Cena Ossolana – Olgiate Olona (VA)

Data ultima modifica: 29 settembre 2013 - Degustazioni, Lombardia

Olgiate Olona (VA), 22 Ottobre 2013

Una serata speciale, incontro d’arte, design ed enogastronomia

Cena Ossolana - Olgiate Olona (VA)A Olgiate Olona (VA), il 22 Ottobre 2013, MO.OM Hotel apre al pubblico le sue porte di vetro per un’altra cena a tema dedicata alle specialità della Val d’Ossola.

Il menu è così suddiviso:

FINGER FOOD:

  • Involtino di pane di Coimo,ricotta affumicata al ginepro e guarnizione di timo;
  • Trota fario leggermente marinata e crema di lardo;
  • Battuta di Bruna Alpina in salsa verde;
  • Toma ossolana con confettura di Martin sech

CENA:

  • Rose di Vigezzo ,bavarese al bettelmatt e patate rosse croccanti;
  • Gnocchi ossolani al burro d’alpeggio Guffanti su vellutata di zucca e pancetta croccante;
  • Fiocco di vitello stufato agli antichi sapori;
  • Tortino di mais e funghi porcini;
  • Torta di pane, mousse pralinata alle noci e salsa alla grappa.

Cena Ossolana
Tipologia evento: Degustazioni
Regione: Lombardia
Dove: Olgiate Olona (Varese)
Quando: 22 Ottobre 2013
Orari: dalle 21:00 alle 23:00
Ingresso: 40 euro a persona (degustazione vini inclusa)
Organizzazione evento: MO.OM Hotel
Informazioni: Tel. +39 0331.327511
Email: sales@moomhotel.com
Sito web: http://www.moomhotel.com




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