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Sagra delle Fettuccine alla Trebulana 2013 – Monteleone Sabino (RI)

Data ultima modifica: 31 luglio 2013 - Lazio, Sagre e Feste

Monteleone Sabino (RI), 3-4 Agosto 2013

Le fettuccine a Monteleone Sabino si mangiano alla Trebulana

Sagra delle Fettuccine alla Trebulana 2013Le Fettuccine alla Trebulana sono un piatto tipico di Monteleone Sabino (RI), un grazioso borgo dell’alto Lazio che, da sedici anni, dedica loro una manifestazione enogastronomica per degustare il succulento piatto e per scoprire i tesori di questa zona.

La “Sagra delle Fettuccine alla Trebulana” si svolgerà sabato 3 e domenica 4 agosto 2013 per far gustare a tutti una ricetta antica dal sapore unico, tramandata oralmente per tanti secoli dalle donne di Monteleone Sabino e ora rielaborata a dovere. Come molte ricette della tradizione, la sua preparazione è all’apparenza semplice, ma in realtà nasconde trucchi e segreti che fanno la differenza. Vengono impastate farina e uova, poi la sfoglia viene tirata a mano con il mattarello di legno: guai, però, a sbagliare lo spessore e soprattutto il taglio. Piselli, pomodoro, funghi, prosciutto e pancetta saranno il condimento ideale del piatto che sarà servito per due sere consecutive nell’ambito di una Sagra ormai conosciuta in tutto il Lazio, giunta alla sedicesima edizione.

Alle 19 apriranno gli stand gastronomici, dove le fettuccine alla trebulana saranno in ottima compagnia: da sempre infatti, la Pro loco invita i visitatori a riscoprire la tradizione e il gusto delle antiche ricette monteleonesi, inevitabilmente legate al prodotto più conosciuto della zona, l’olio extravergine di oliva della Sabina. Come ogni anno, non mancheranno gli spettacoli musicali e il curato mercatino di artigianato e prodotti tipici.

Adagiato a quasi 500 metri di altezza sulle propaggini meridionali dei Monti Sabini, Monteleone deve il suo nome ai numerosi leoni litici che non è difficile rinvenire nel territorio circostante. Qui sorgono anche i resti archeologici della città di Trebula Mutuesca, che possono essere visitati con un’escursione pomeridiana o mattutina; vi è persino un museo dedicato che ripercorre la storia dell’antico insediamento sabino, successivamente romanizzato, dalla sua nascita nel III – IV sec. a.c., attraverso il periodo d’oro dell’epoca romana, fino all’abbandono nell’alto medioevo. Meritano una visita anche l’imponente Anfiteatro Romano, recentemente messo in luce in maniera quasi integrale, e il Santuario di Santa Vittoria, con la splendida chiesa romanica e le catacombe che ne costituiscono il primo elemento storico ed archeologico.


16^ SAGRA DELLE FETTUCCINE ALLA TREBULANA
Tipologia di evento: Sagre e Feste
Regione: Lazio
Località: Monteleone Sabino (Rieti)
Quando: 3 e 4 agosto 2013
Organizzazione: Pro Loco
Ingresso
: libero
Informazioni: Tel. 340.8505381
Sito web: https://www.facebook.com/


 



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