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Elenco di prodotti tipici e tradizionali della Lombardia

Elenco di prodotti tipici e tradizionali della Lombardia

  • Vini

  • Franciacorta DOCG
  • Sforzato della Valtellina DOCG
  • Valtellina Superiore DOCG
  • Botticino DOC
  • Capriano del Colle DOC
  • Cellatica DOC
  • Garda DOC
  • Garda Colli Mantovani DOC
  • Lambrusco Mantovano DOC
  • Lugana DOC
  • Oltrepò Pavese DOC
  • San Colombano al Lambro DOC
  • San Martino della Battaglia DOC
  • Terre di Franciacorta DOC
  • Valcalepio DOC
  • Valtellina Rosso DOC
  • Alto Mincio IGT
  • Benaco Bresciano IGT
  • Bergamasca IGT
  • Collina del Milanese IGT
  • Mantova o provincia di Mantova IGT
  • Montenetto di Brescia IGT
  • Pavia o provincia di Pavia IGT
  • Quistello IGT
  • Ronchi di Brescia IGT
  • Sabbioneta IGT
  • Sebino IGT
  • Terrazze Retiche di Sondrio IGT
  • Carni fresche e loro preparazioni

  • Bastardei
  • Borzat
  • Bresaola affumicata
  • Bresaola di cavallo
  • Cacciatori d’oca
  • Capretto da latte pesante
  • Carne secca
  • ciccioli
  • Ciccioli d’oca
  • Ciccioli mantovani
  • Cotechino
  • Cuz
  • Durelli d’oca
  • Fegato d’oca grasso
  • Grasso d’oca
  • Greppole
  • Luganega
  • Luganega di cavallo
  • Lughenia di passola
  • Mortadella di fegato
  • Mortadella di fegato al vin brulè
  • Pancetta
  • Patè di fegato d’oca
  • Petto d’oca stagionato
  • Pisto
  • Prosciuttini della Valtellina,
  • Prosciuttini della Valtellina al pepe
  • Prosciuttino d’oca stagionato
  • Prosciutto cotto
  • Orosciutto crudo Marco d’Oggiono
  • Prosciutto mantovano
  • Quartini d’oca sotto grasso
  • Salame con lingua
  • Salame cremonese
  • Salame della bergamasca
  • Salame di Filzeta
  • Salame di Montisola
  • Salame mantovano
  • Salame Milano
  • Salame da cuocere
  • Salame di testa
  • Salame pancettato
  • Salame sotto grasso
  • Salamelle di Mantova
  • Salamina mista
  • Salamini di capra
  • Salamini di cavallo
  • Salamini di cervo
  • Salamini magri o maritati
  • Salsiccia di castrato ovino
  • Sanguinaccio o Marzapane
  • Slinzega di bovino
  • Slinzega di cavallo
  • Soppressata bresciana
  • Verzini
  • Violino
  • Violino di capra
  • Formaggi

  • Agrì di Valtorta
  • Bagoss
  • Bernardo
  • Branzi
  • Cadolet di capra
  • Caprino a coagulazione lattica
  • Caprino a coagulazione presamica
  • Caprino vaccino
  • Casatta di Corteno Golgi
  • Casolet
  • Casoretta
  • Crescenza
  • Fatulì
  • Fiorone della Valsassina
  • Fiurì o Fiurit
  • Fontal
  • Formaggella della Val Brembana
  • Formaggella della Val di Scalve
  • Formaggella della Val Sabbia
  • Formaggella della Val Seriana
  • Formaggella della Val Trompia
  • Formaggella della Val Camonica
  • Formaggella di Menconico
  • Formaggella Tremosine
  • Formaggella del luinese
  • Formaggio d’Alpe grasso
  • Formaggio d’Alpe misto
  • Formaggio d’Alpe semigrasso
  • Formaggio Val Seriana
  • Formai de Livign
  • Garda Tremosine
  • Gorgonzola DOP
  • Granone lodigiano
  • Italico
  • Latteria
  • Magnoca
  • Magro
  • Magro di latteria
  • Magro di piatta
  • Matusc
  • Motelì
  • Nisso
  • Nostrano grasso
  • Nostrano semigrasso
  • Pannerone
  • Robiola bresciana
  • Robiola della Valsassina
  • Salva
  • Scimudin
  • Semuda
  • Silter
  • Sta’el
  • Stracchino Bronzone
  • Stracchino della Valsassina
  • Stracchino orobico
  • Stracchino tipico
  • Strachet
  • Strachitunt
  • Tombea
  • Torta orobica
  • Zincarlin
  • Burro, margarina, oli

  • Burro di montagna
  • Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati

  • Amarene d’uschione
  • Asparago di cilavegna
  • Aasparago di Mezzago
  • Castagne secche
  • Cipolla di Sermide
  • Cipolla di rossa
  • Conserva senapata
  • Cotognata
  • Farina di grano saraceno
  • Farina per polenta della bergamasca
  • Marroni di Santa Croce
  • Mele di Valtellina
  • Melone di Casteldidone
  • Melone di Viadana
  • Mostarda di Cremona
  • Mostarda di Mantova
  • Patata di Campodolcino
  • Radici di soncino
  • Riso
  • Sugolo
  • Tartufo nero
  • Zucca
  • Paste fresche e prodotti della panetteria

  • Baci del signore
  • Baci di Cremona
  • Bisciola
  • Biscotin de prost
  • Brasadella
  • Braschin
  • Brutti e buoni
  • Bunbunenn
  • Buscel di fich
  • Bussolano
  • Carcent
  • Casoncelli della bergamasca
  • Caviadini
  • Croccante
  • Cupeta
  • Frittella
  • Gnocchi di zucca
  • Graffioni
  • Grissini dolci
  • Marubini
  • Masigott
  • Meascia dolce o salata
  • Miccone
  • Nocciolini
  • Pan da cool
  • Pan di segale
  • Pan méino
  • Pane comune
  • Pane di pasta dura
  • Pane di riso
  • Pane di San Siro
  • Pane giallo
  • Pane mistura
  • Panettone di Milano
  • Panun
  • Pazientini
  • Pesce d’aprile
  • Pizzoccheri della Valtellina
  • Polenta e Uccelli dolce
  • Resta
  • Ricciolino
  • Sbrisolona
  • Scarpinocc
  • Schiacciatina
  • Spongarda di crema
  • Tirot
  • Torrone di Cremona
  • Torta bertolina
  • Torta del Donizetti
  • Torta del paradiso
  • Torta di Fioretto
  • Torta di grano saraceno
  • Torta di latte
  • Torta di mandorle
  • Torta di tagliatelle
  • Tortelli cremaschi
  • Tortelli di zucca
  • Tortionata
  • Treccia d’oro “crema”
  • Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei

  • Alborelle essiccate in salamoia
  • Coregone
  • Missoltini
  • Pigo
  • Prodotti di origine animale

  • Mascarpin de la calza
  • Mascarpone artigianale
  • Miele
  • Ricotta artigianale