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Elenco di prodotti tipici valdostani e tradizionali della Valle d’Aosta

Elenco di prodotti tipici valdostani e tradizionali della Valle d’Aosta

  • Vini

  • Arnad-Monjovet DOC
  • Blanc de Morgex et de la Salle DOC
  • Chambave DOC
  • Donnas DOC
  • Enfer d’Arvier DOC
  • Nus DOC
  • Torrette DOC
  • Valle d’Aosta DOC
  • Bevande analcoliche, distillati e liquori

  • genepi
  • ratafià
  • Carni fresche e loro preparazione

  • boudin
  • saoucesse
  • teteun
  • motsetta
  • tseur achètaye
  • Formaggi

  • brossa
  • Fontina DOP
  • formaggio di capra a pasta molle
  • formaggio di pecora o capra a pasta pressata
  • formaggio misto
  • reblec
  • reblec de crama
  • salignoùn
  • séras
  • toma di Gressoney
  • Burro, margarina, oli

  • beuro (burro di affioramento)
  • beuro colò
  • beuro de brossa
  • burro centrifugato di siero
  • Prodotti di origine animale

  • miele di castagno (mi de tsatagnì)
  • miele di rododendro (mi de framicllo)
  • miele millefiori di montagna (mi de fleur de montagne)
  • lasé