Salone del Biscotto Piemontese - 19 - 21 Ottobre 2007 - Alessandria Caserme Valfre’

Qualità, eccellenza, bontà: in sintesi il Salone del Biscotto Piemontese. Per la seconda volta, dopo il successo di critica e di pubblico ottenuto lo scorso anno con oltre 12 mila visitatori, l’importante manifestazione fieristica si ripresenta ad Alessandria.

Dal 12 al 14 ottobre, alla Caserma Valfrè, il grande artigianato del settore dolciario piemontese sarà, dunque, protagonista indiscusso di un intero fine settimana, che renderà la nostra provincia la più dolce del Piemonte. “E’ un onore per noi – ha detto il presidente della Provincia, Paolo Filippi – ospitare questa terza edizione, che si prefigura ancora più gustosa delle passate.

Il Salone è un omaggio al biscotto, prodotto importante per la nostra economia e momento finale di una filiera che coinvolge tanti artigiani e produttori, che trovano in questa iniziativa la giusta valorizzazione. Un sapiente mix di prodotti tipici, tradizione e cultura, capace di ricreare, ogni giorno, un piacere sempre nuovo”.

L’inaugurazione della manifestazione – realizzata con il contributo della Regione Piemonte, promotore istituzionale, delle Province, oltre che di Alessandria, di Asti, Cuneo, Novara e Torino e del Comune di Alessandria, della Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria e della Camera di Commercio di Alessandria – vedrà la presenza, venerdì 12 ottobre, alle 17.00, del presidente della Provincia di Alessandria, Paolo Filippi, del Sindaco di Alessandria, Piercarlo Fabbio, del presidente della Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria, Gianfranco Pittatore e del presidente della Camera di Commercio, Renato Viale. Ospite d’eccezione sarà il maestro pasticcere di fama internazionale Iginio Massari, rappresentante della pasticceria italiana nell’Association Internazional des Maitres Patissiers “Relais Dessert” e socio fondatore dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, che insieme al critico enogastronomico Paolo Massobrio sarà protagonista di un talk-show dedicato ai dolci piemontesi. “Manifestazioni come questa – ha commentato il sindaco Piercarlo Fabbio – rientrano nella nostra politica di rivalutazione delle eccellenze cittadine e, coniugando felicemente alta qualità e grande pubblico, danno l’avvio ad un’operazione di marketing urbano che pone, finalmente, Alessandria al centro dell’attenzione regionale”.

Via: Provincia.alessandria.it/

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