19 Aprile 2008 - Salone del Maggior Consiglio Palazzo Ducale, Genova.

Grazie al successo riscontrato con l’edizione 2007, su consiglio e pressione delle associazioni ed istituzioni locali, l’Associazione PalatiFini propone la seconda edizione del Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio!

Il Campionato avrà luogo sabato 19 aprile 2008 a Palazzo Ducale nella sala del Maggior Consiglio. 100 concorrenti provenienti da tutto il mondo si sfideranno a colpi di pestello per ottenere il titolo di Campione del Mondo. Come nella prima edizione, anche quest’anno la gara è aperta a tutti, dilettanti e professionisti in cucina.

A partire dall’autunno 2007 vengono organizzate le gare eliminatorie, che sono gare di pesto al mortaio riservate ai concorrenti che abitano nella città/provincia/stato in cui la gara si svolge. Possono partecipare massimo 10 concorrenti e il vincitore ha il diritto di partecipazione gratuita al Campionato 2008.

Fino ad ora sono state fatte le gare eliminatorie a Marsiglia (Francia), Savona e in Valpolcevera (Genova), al Porto Antico in occasione della manifestazione delle Tall Ships con una gara riservata esclusivamente agli equipaggi italiani dei velieri e un’altra riservata agli equipaggi stranieri, a Ekaterinburg in Russia, a Stoccarda in Germania e a Novara valida per la regione Piemonte.

Sono in programma eliminatorie a Imperia, La Spezia, Camogli, Chiavari, e presso i 9 Municipi genovesi. In corso di valutazione a Toronto, Parigi, Londra, Madrid, New York (o San Francisco), Tokyo.

EVENTI COLLATERALI

Banco d’assaggio dell’olio ligure DOP
Nella Sala del Minor Consiglio per l’intera giornata sarà possibile degustare olio di produttori liguri. A intervalli di un’ora circa, saranno illustrate in 10/15 minuti le caratteristiche organolettiche e le modalità produttive dell’Olio della Riviera Ligure. L’evento è organizzato da Palatifini e dal Consorzio dell’Olio DOP Riviera Ligure. E si avvarrà anche del contributo degli esperti dell’ONAOO e di altre associazioni.

Information point
Per valorizzare e promuovere la produzione ligure, le sue tradizioni e le sue eccellenze, compatibilmente con gli spazi disponibili, verranno allestiti punti informativi riservati ai consorzi: Consorzio del Basilico Genovese DOP, Consorzio del Pesto Genovese, Consorzio dell’Aglio di Vessalico. Saranno invitati anche il Consorzio del Parmigiano Reggiano, il Parco della Pineta di San Rossore e l’Associazione Produttori di Sale di Trapani.

Le Settimane del Pesto
Grazie alla collaborazione con Ascom/Fepag, Confesercenti e Convention Bureau, i ristoratori liguri esaltano l’offerta di piatti tipici a base di pesto con menù speciali a prezzo fisso nelle due settimane da sabato 12 a domenica 27 aprile. Nello stesso periodo i tour operator liguri propongono visite di Genova e della Liguria tra cibo, arte, storia e natura.

“Pesto Party”
La giornata si conclude con un festoso aperitivo a base di piatti e vini tipici della Liguria, riservato ai concorrenti, ai sostenitori del Campionato e ai giornalisti.

Il Campionato dei Bambini
Si tratta di una gara non competitiva cui parteciperanno 20 bambini tra i 6 e gli 8 anni. La giuria sarà composta da bambini. Sono previsti piccoli riconoscimenti per tutti i partecipanti.
La manifestazione sarà preceduta da azioni di sensibilizzazione e formazione presso le scuole di Genova, tra cui il concorso di disegno “Il pesto…a merenda” promosso da Coldiretti Liguria.

Mostra “Manualità e Tecnologia”
Esposizione di antichi mortai e nuove tecnologie per la produzione del Pesto.

Focaccia e vino per i concorrenti
Buffet con focaccia e vino bianco, con la collaborazione dell’Associazione Sommelier della Liguria.

Educational per i giornalisti europei
Grazie all’Assessorato alle Attività Produttive, Commercio, Artigianato, Agricoltura e Turismo del Comune di Genova, in collaborazione con l’Agenzia di Promozione Turistica della Liguria, giornalisti specializzati in eno-gastronomia e turismo saranno ospiti della nostra città dal 16 al 19 aprile per scoprire ed assaporare non solo il pesto al mortaio ma anche tutto il patrimonio storico-artistico, ambientale e gastronomico di Genova e della Liguria.

Per informazioni, chiarimenti e dettagli sulla manifestazione:
Associazione PalatiFini
via San Luca 4/14 sc. C
16123 Genova
Tel. +39 010 2476926
Fax +39 010 2511282
Sito: www.pestochampionship.it

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