Dal 17 al 25 maggio 2008 Carpi offrirà una gustosta settimana di eventi dedicati all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena: dai menù balsamici alle degustazioni guidate, dai corsi di cucina agli aperitivi al balsamico ed altro ancora.
degustazioni, modena, aceto balsamico
Nell’ambito del A Parma certamente è così, il cibo è vita, piacere di vivere, sapore schietto di tradizioni, occasione e contorno. Cibus diventa convivio, il modo più bello per pensare a un banchetto: sedersi a tavola e trovare accanto alla forchetta anche un po’ di sorrisi e pensieri.
L’intera cittadella della Manifattura delle Arti di Bologna sarà animata da cinque giorni di film & food, di immagini e gastronomia, per quello che vuole essere il primo grande confronto internazionale sul cibo visto attraverso i più importanti linguaggi audiovisivi della contemporaneità, il cinema e la televisione.
l salone fieristico del dolciario – DOLCE ITALIA 2008 – che si svolge a Parma in contemporanea con CIBUS, anche quest’anno si aprirà, il 5 maggio, con la premiazione del miglior nuovo prodotto dolciario.
parma, fiere, Dolci
Eventi 3000 è lieta di presentare l’appuntamento con la Fiera degli Antichi Sapori di Mare e di Terra. La XV edizione si svolgerà in “Piazzale Fellini” a Rimini nei giorni 1, 2, 3, 4 maggio 2008. Piazzale Fellini è sicuramente la location perfetta per questa manifestazione. Si trova infatti di fronte al Grand Hotel di Rimini e a due passi dal mare. Prevediamo quindi un grande afflusso di turisti che si andranno ad aggiungere ai numerosi visitatori abituali di questa importante manifestazione.
Questa Fiera vede il connubio tra gli “Antichi Sapori di Terra”, i prodotti tipici della tradizione contadina, ed i “Sapori del Mare”, i prodotti che rappresentano la cultura eno-gastronomica tipica delle città costiere. Da sempre svolgiamo una ricerca approfondita sull’intero territorio nazionale di tutti i prodotti DOP di alto livello. Siamo in grado già da ora di confermare la presenza, come nelle passate edizioni, dei Balsamici, del Parmigiano biologico, del Tonno di Favignana e della Bottarga di Oristano (solo per citarne alcuni).
A cornice di questo Festival del Mare, è previsto un programma ricco di appuntamenti esclusivi e conferme importanti quali “La tavola del Re”, dove i migliori chef della Riviera e dell’entroterra presenteranno in diretta le loro specialità.
Per esibire e vendere le loro specialità, saranno presenti ditte qualificate in ogni tipo di produzione, dai salumi ai dolci tipici, dal pane al caffè, dalla cioccolata all’antico condimento di Messisbugo e così via leccandosi i baffi.
Realtà imprenditoriali allenate ad andare in Fiera, assieme a quelle al debutto assoluto, prodotti già dotati dei riconoscimenti comunitari Dop e Igp, accanto ad altri che rivendicano tuttora le attestazioni di qualità. In vetrina, insomma, il meglio della tavola ferrarese.
Durante la manifestazione sarà possibile acquistare, conoscere e degustare i prodotti attraverso la molteplicità di occasioni che si susseguiranno in quei giorni: laboratori del gusto, esibizioni culinarie, degustazioni e convegni.
Qualche “appetitosa” anticipazione:
1. Alla corte degli Estensi con Cristoforo - presentazione e degustazione antico condimento di Cristoforo da Messisbugo (a cura di Agriturismo Oasi naturale Le Pradine);
2. A scuola di cioccolato - informazioni e degustazioni per scoprire i segreti del cioccolato (a cura di Offelleria Rizzati).
Oro Giallo, manifestazione che in soli tre anni si è imposta come una delle più accreditate e costruttive rassegne dell´eccellenza in tema di olio extravergine d’oliva. Per la sua quarta edizione, dal 23 al 26 febbraio 2008, l´evento si terrà nel modernissimo quartiere di Rimini Fiera, nel Padiglione D1, ingresso sud, su di un´area di oltre 3.000 mq.
Da un lato il rapporto di collaborazione tra lo staff di Rimini Fiera e i precedenti organizzatori è a totale garanzia della volontà di mantenere altissima la qualità della manifestazione; dall´altro, il fatto che nell´organizzazione entri Rimini Fiera, con la sua grande esperienza, anche internazionale, nello sviluppare il business, dimostra la volontà di incrementare fortemente l´aspetto commerciale, trasformando la fiera anche in un importante momento in cui concludere affari.
Per rispondere al diffuso bisogno di conoscere le valenze e le virtù di uno dei protagonisti della dieta mediterranea, “Oro Giallo” si propone di fare il punto su nuove tecnologie (settore in cui l´Italia, secondo i dati Ceris/Cnr di Torino, è leader assoluta), di approfondire importanti tematiche scientifiche, di guidare nell´assaggio e nell´analisi del prodotto gli addetti ai lavori del settore ristorazione e del trade. Con una serie di eventi che qualificano il salone e lo rendono una sorta di salotto dell´elite che va al di la della fiera tradizionale. Sono previste infatti degustazioni, premi, convegni e un oil bar gestito da uno dei più rinomati esperti di settore.
rimini, Emilia-romagna, fiere, olioUna tavola imbandita con i cibi e i vini dei paesi del mare Adriatico: è il menù di OndaSuOnda, l’expo dei cibi e dei vini dei paesi del mare Adriatico che, con i suoi “duemila e più chilometri di gusto”, si propone come un vero e proprio viaggio nell’universo enogastronomico di questa e dell’altra costa.
Per quattro giorni, OndaSuOnda trasformerà Pesaro in una vetrina internazionale dell’enogastronomia, che vedrà protagonisti i paesi affacciati sull’Adriatico (Slovenia, Croazia, Bosnia Erzegovina, Montenegro, Albania) e le sette regioni italiane bagnate dallo stesso mare (Friuli Venezia Giulia, Veneto, Emilia Romagna, Marche, Abruzzo, Molise, Puglia).
Emilia-romagna, fiere, saloni internazionali, enogastronomiaTamburini e Cantori interpreti dell’eccellenza del Made in Italy
Cultura, tradizione e ricerca sono i tratti comuni dei marchi di qualità, spesso costruiti da aziende familiari che nel corso degli anni hanno saputo interpretare le tradizioni del territorio e farne una solida base per evolversi, essere riconosciuti e competere nei mercati internazionali. Grandi marchi in cui le seconde generazioni proseguono la strada per l’eccellenza e si proiettano verso orizzonti di più ampio respiro.
bologna, z - Eventi
Italia Zuccheri in collaborazione con Ascom Bologna e in partnership con Galleria Cavour presenta la manifestazione Il Dolce Gusto della Moda
Esposizione di 15 accessori moda mito in pasta di cioccolato e zucchero firmati dai Maestri Pasticceri Gino Fabbri e Francesco Elmi.
Tutte gli eventi della terza edizione del Cioccoshow di Bologna: Eventi Cioccoshow
bologna, Dolci
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