19 Aprile 2008 - Salone del Maggior Consiglio Palazzo Ducale, Genova.
Grazie al successo riscontrato con l’edizione 2007, su consiglio e pressione delle associazioni ed istituzioni locali, l’Associazione PalatiFini propone la seconda edizione del Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio!
Il Campionato avrà luogo sabato 19 aprile 2008 a Palazzo Ducale nella sala del Maggior Consiglio. 100 concorrenti provenienti da tutto il mondo si sfideranno a colpi di pestello per ottenere il titolo di Campione del Mondo. Come nella prima edizione, anche quest’anno la gara è aperta a tutti, dilettanti e professionisti in cucina.
A partire dall’autunno 2007 vengono organizzate le gare eliminatorie, che sono gare di pesto al mortaio riservate ai concorrenti che abitano nella città/provincia/stato in cui la gara si svolge. Possono partecipare massimo 10 concorrenti e il vincitore ha il diritto di partecipazione gratuita al Campionato 2008.
Fino ad ora sono state fatte le gare eliminatorie a Marsiglia (Francia), Savona e in Valpolcevera (Genova), al Porto Antico in occasione della manifestazione delle Tall Ships con una gara riservata esclusivamente agli equipaggi italiani dei velieri e un’altra riservata agli equipaggi stranieri, a Ekaterinburg in Russia, a Stoccarda in Germania e a Novara valida per la regione Piemonte.
Sono in programma eliminatorie a Imperia, La Spezia, Camogli, Chiavari, e presso i 9 Municipi genovesi. In corso di valutazione a Toronto, Parigi, Londra, Madrid, New York (o San Francisco), Tokyo.
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Dopo il successo delle tre edizioni precedenti, Regione Liguria, Unioncamere Liguria, Provincia di Genova, Camera di Commercio di Genova e Comune di Genova, in collaborazione con le Organizzazioni Professionali di settore (C.I.A. Confederazione Italiana Agricoltori, Coldiretti e Confagricoltura), organizzano la quarta edizione della Rassegna Pesto e dintorni.
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