Eventi Enogastronomici e Manifestazioni sui Prodotti tipici italiani

Gran Tour della Qualità Alimentare, 12-25 Maggio 2008

Promozione e vendita di prodotti alimentari di qualità nelle salumerie, gastronomie e negozi di specialità di Milano e Provincia.

Nell’ambito del Gran Tour della Qualità Alimentare 2008 (che si terrà dal 12 – 25 Maggio), manifestazione vocata a sostenere la diffusione, presso i circuiti distributivi, gli esercizi pubblici ed i consumatori, delle diverse produzioni agroalimentari di qualità, garantite e tipiche, coinvolgendo gli operatori della filiera ed i consumatori; fornendo loro delle informazioni sul carattere specifico delle produzioni e sul valore culturale e nutrizionale delle stesse, il GAM (Gruppo di acquisto degli Alimentaristi Milanesi) ed Assofood (Associazione Esercenti il Commercio Alimentare Tradizionale al Dettaglio, aderente all’Unione del Commercio e del Turismo di Milano, Confcommercio) realizzeranno l’iniziativa “La cultura della qualità alimentare” che coinvolgerà i propri associati in una manifestazione promozionale e di vendita.

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3^ edizione del Salone Nazionale del Vino e dei Prodotti della Terra.

17 – 20 aprile 2008 - Polo Fieristico Sud Malpensa di Castano Primo (Milano).

Il Polo Fieristico Sud Malpensa di Castano Primo (Milano) ha in programma per il 2008 la 3^ edizione del Salone Nazionale dedicato ai vini e ai prodotti della terra. Parteciperanno all’evento aziende provenienti da ogni regione d’Italia che garantiranno la qualità e il gusto dei sapori nazionali offrendo degustazioni di vini e prodotti tipici.

Assaggi di salumi, formaggi, frutta, olio e ogni altra prelibatezza della nostra tradizione enogastronomica.

Il Polo Fieristico Sud Malpensa di Castano Primo con la sua grande struttura operativa e di servizi garantisce alla manifestazione una cornice di elevato livello logistico e di immagine in grado di offrire la massima visibilità al centro di un territorio fortemente appetibile e di grandissimo interesse commerciale che coinvolge l’Alto Milanese e le provincie di Milano, Varese, Como, Novara, Verbania, Pavia e il Canton Ticino.

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Tags: vini, degustazioni, prodotti tipici

Corso: uso degli strumenti di cottura e taglio – 24 novembre 2007, Milano.

Maisazi.com organizza la seconda edizione del corso: uso degli strumenti di cottura e taglio.

Si parlerà dei materiali e delle forme di padelle, casseruole, tegami ed altro pentolame, con informazioni sul modo più corretto di usarli, su quali caratteristiche abbiano e su quali siano le preparazioni per le quali sono più indicate.

Secondo argomento saranno i coltelli da cucina. Si approfondirà la conoscenza degli acciai, le caratteristiche necessarie per un buon filo, l’ergonomia del design e gli aspetti legati alla manutenzione ed all’igiene.

Durante il corso gli allievi impareranno, con prove pratiche, a saltare il cibo, ad affilare i propri coltelli, a sminuzzare in modo professionale, a sfilettare il pesce ed altro ancora.

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