Eventi Enogastronomici e Manifestazioni sui Prodotti tipici italiani

Salami e Salumi - V edizione, 5-6-7 ottobre 2007

Mantova Expo sta organizzando la quinta edizione della rassegna nazionale dei salumi italiani, Salami e Salumi unica nel suo genere per il numero di prodotti esposti e per la formulazione, e che recentemente ha ottenuto la prestigiosa qualifica di Fiera Nazionale.

Salami e Salumi si svolgerà come ogni anno a Mantova e il prossimo autunno scenderà nelle storiche piazze gonzaghesce del centro storico di Mantova dal 5 al 7 ottobre 2007.

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Gusto Balsamico - Rassegna degli aceti dal mondo e dell’agrodolce - Modena 5-8 ottobre 2007

Gusto Balsamico, rassegna degli aceti dal mondo e dell’agrodolce, è un progetto fieristico e culturale che attraverso l’identificazione di un prodotto-simbolo, l’aceto balsamico tradizionale di Modena, si pone come obiettivo la valorizzazione degli aceti e dell’agrodolce di qualità.

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Corso di Formazione Tecnica per Panificatori
(inizio: 10 Settembre 2007)

Il corso della durata di 400 ore è suddiviso in lezione teoriche e lezioni pratiche, che sono tenute da tecnologi della panificazione, chimici, microbiologi, ecc.

Lezioni teoriche: microbiologia, chimica dei cereali, chimica e reologia delle farine, farine di altri cereali, ingredienti, tecniche di impasto, tecniche di fermentazione, lievitazione naturale e tecnica del freddo, cottura, difetti del pane, valori nutrizionali, confezionamento, conservazione, HACCP, legislazione, ecc.

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Terre e sapori: enogastronomia e turistico di qualità
Dal 20 al 23 settembre 2007

Terre e sapori è il Salone dedicato al comparto enogastronomico e turistico di qualità e si svolge al Centro di Ricerca Agroalimentare di Lamezia Terme. Ad esso daranno vita numerose aziende provenienti dalle regioni italiane ed estere che presenteranno i loro prodotti e servizi.

Terre e Sapori nasce per promuovere sia il prodotto enogastronomico che il contesto geografico in cui è inserito, come beni territoriali a forte impronta culturale.

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“XXI° Giornata del Contadino”
il 3 Agosto 2007 a Limbadi (Vibo Valentia)

Giunta ormai alla sua XXI° edizione, la “Giornata del Contadino” richiama ogni anno migliaia di persone da tutta la Calabria.

Tutte le ricette della tradizione locale sono preparate dalle sagge e garbate massaie del paese che offrono i loro manicaretti in occasione dei festeggiamenti in onore del santo patrono S. Pantaleone Medico e Martire.Il 3 Agosto 2007 gli intervenuti potranno degustare le pietanze della terra di Calabria come la “pasta i casa”, la “pitta china”, la “suriaca”, i “pipi arrustuti”, le “frittati cu cipujia”, le “patati con i pipi fritti”, i “frittelli”, i “satizza” , i “muzzarelli”, l ‘ndujia” , “l’ ‘nzalata cu pumadoro”, il “tonno e cipuja”, il tutto accompagnato dal famoso vino rosso locale. Non si può mancare! Inizia alle 19.30 e conviene arrivare per tempo.

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Cantine Aperte - 27 maggio 2007

Cantine Aperte, è l’evento più importante che si svolge in Italia con protagonista il vino, la sua gente e i suoi territori. Cantine Aperte si svolge annualmente nell’ultima domenica di maggio nelle cantine socie del Movimento Turismo del Vino.

L’evento attira l’attenzione di turisti e residenti, incuriositi dalla manifestazione che rappresenta il primo segnale di apertura, dialogo e contatto diretto e la possibilità di fare un’esperienza di grande interesse culturale e valore umano.

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Park Life - L’Italia che meraviglia: dal 19 al 22 aprile alla Nuova Fiera Di Roma

Ritorna PARK LIFE – l’Italia che meraviglia, il Festival della cultura ambientale italiana e internazionale che si trasferisce nel nuovo polo espositivo della capitale, progettato per collocarsi tra le maggiori e più accreditate realtà fieristiche d’Europa.

Proprio per festeggiare la nuova sede con tutti i suoi visitatori, Park Life ha deciso di aprirsi al grande pubblico promuovendo l’edizione 2007 a ingresso gratuito.

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Salone Meridionale del Gusto: dal 12 al 15 Aprile 2007

L’evento di riferimento per la promozione della filiera enogastronomica in Irpinia e nel Meridione diventato già il più discusso per la comunicazione innovativa abbinata a strumenti fuori dal format tradizionale.

All’interno della Galleria per quattro giorni si intrecceranno profumi, colori e culture delle diverse regioni meridionali.

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