Eventi Enogastronomici e Manifestazioni sui Prodotti tipici italiani

19 Aprile 2008 - Salone del Maggior Consiglio Palazzo Ducale, Genova.

Grazie al successo riscontrato con l’edizione 2007, su consiglio e pressione delle associazioni ed istituzioni locali, l’Associazione PalatiFini propone la seconda edizione del Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio!

Il Campionato avrà luogo sabato 19 aprile 2008 a Palazzo Ducale nella sala del Maggior Consiglio. 100 concorrenti provenienti da tutto il mondo si sfideranno a colpi di pestello per ottenere il titolo di Campione del Mondo. Come nella prima edizione, anche quest’anno la gara è aperta a tutti, dilettanti e professionisti in cucina.

A partire dall’autunno 2007 vengono organizzate le gare eliminatorie, che sono gare di pesto al mortaio riservate ai concorrenti che abitano nella città/provincia/stato in cui la gara si svolge. Possono partecipare massimo 10 concorrenti e il vincitore ha il diritto di partecipazione gratuita al Campionato 2008.

Fino ad ora sono state fatte le gare eliminatorie a Marsiglia (Francia), Savona e in Valpolcevera (Genova), al Porto Antico in occasione della manifestazione delle Tall Ships con una gara riservata esclusivamente agli equipaggi italiani dei velieri e un’altra riservata agli equipaggi stranieri, a Ekaterinburg in Russia, a Stoccarda in Germania e a Novara valida per la regione Piemonte.

Sono in programma eliminatorie a Imperia, La Spezia, Camogli, Chiavari, e presso i 9 Municipi genovesi. In corso di valutazione a Toronto, Parigi, Londra, Madrid, New York (o San Francisco), Tokyo.

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Dal 18 al 20 aprile 2008 si svolgerà a Paestum il Terzo Salone della Mozzarella di Bufala Campana.

Da quest’anno l’evento diventa “Salone della Mozzarella e del Made in Italy”, aprendo così le sue porte ai tantissimi prodotti di qualità dell’Italia intera.

La terza edizione ha un ruolo più importante delle precedenti: non solo continuare a promuovere la mozzarella di bufala campana dop e gli altri genuini prodotti tipici salernitani, ma soprattutto ribadire e dimostrare che l’emergenza rifiuti in Campania non ha alcune influenza sulla qualità dei prodotti di Paestum e della Piana del Sele.

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Tags: Mozzarella di Bufala, prodotti tipici

3^ edizione del Salone Nazionale del Vino e dei Prodotti della Terra.

17 – 20 aprile 2008 - Polo Fieristico Sud Malpensa di Castano Primo (Milano).

Il Polo Fieristico Sud Malpensa di Castano Primo (Milano) ha in programma per il 2008 la 3^ edizione del Salone Nazionale dedicato ai vini e ai prodotti della terra. Parteciperanno all’evento aziende provenienti da ogni regione d’Italia che garantiranno la qualità e il gusto dei sapori nazionali offrendo degustazioni di vini e prodotti tipici.

Assaggi di salumi, formaggi, frutta, olio e ogni altra prelibatezza della nostra tradizione enogastronomica.

Il Polo Fieristico Sud Malpensa di Castano Primo con la sua grande struttura operativa e di servizi garantisce alla manifestazione una cornice di elevato livello logistico e di immagine in grado di offrire la massima visibilità al centro di un territorio fortemente appetibile e di grandissimo interesse commerciale che coinvolge l’Alto Milanese e le provincie di Milano, Varese, Como, Novara, Verbania, Pavia e il Canton Ticino.

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Tags: vini, degustazioni, prodotti tipici

Fiera vede il connubio tra gli “Antichi Sapori di Terra”, ed i “Sapori del Mare”.

“Piazzale Fellini” – Rimini 1, 2, 3, 4 maggio 2008.

Eventi 3000 è lieta di presentare l’appuntamento con la Fiera degli Antichi Sapori di Mare e di Terra. La XV edizione si svolgerà in “Piazzale Fellini” a Rimini nei giorni 1, 2, 3, 4 maggio 2008. Piazzale Fellini è sicuramente la location perfetta per questa manifestazione. Si trova infatti di fronte al Grand Hotel di Rimini e a due passi dal mare. Prevediamo quindi un grande afflusso di turisti che si andranno ad aggiungere ai numerosi visitatori abituali di questa importante manifestazione.

Questa Fiera vede il connubio tra gli “Antichi Sapori di Terra”, i prodotti tipici della tradizione contadina, ed i “Sapori del Mare”, i prodotti che rappresentano la cultura eno-gastronomica tipica delle città costiere. Da sempre svolgiamo una ricerca approfondita sull’intero territorio nazionale di tutti i prodotti DOP di alto livello. Siamo in grado già da ora di confermare la presenza, come nelle passate edizioni, dei Balsamici, del Parmigiano biologico, del Tonno di Favignana e della Bottarga di Oristano (solo per citarne alcuni).
A cornice di questo Festival del Mare, è previsto un programma ricco di appuntamenti esclusivi e conferme importanti quali “La tavola del Re”, dove i migliori chef della Riviera e dell’entroterra presenteranno in diretta le loro specialità.

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Online il primo sito web dedicato interamente al “mondo” delle Denominazioni Comunali.

Infodeco è un portale verticale sul mondo delle De.CO. dove i Comuni, le aziende e i cittadini possono incontrarsi, confrontarsi, consultarsi, sull’emergente mondo delle Denominazioni Comunali d’Origine.

È on-line il primo sito web dedicato interamente al “mondo” delle Denominazioni Comunali. All’indirizzo www.infodeco.it si apre un nuovo spazio multimediale che racconta quotidianamente l’Italia a “certificazione De.Co.”, dove prodotti territoriali e antichi mestieri ristabiliscono il primato del rapporto con la propria terra e la propria storia.

Un sito web moderno e dinamico, in cui è possibile trovare in tempo reale qualsiasi informazione sulle Denominazioni Comunali, dalle modalità di applicazione, all’iter amministrativo sino alle tecniche di salvaguardia e promozione del singolo prodotto certificato come De.Co..

Una banca dati completa a servizio delle amministrazioni pubbliche e delle aziende e di chiunque si appresti a studiarne i contenuti, le forme e le disposizioni regolamentari.

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Tags: Denominazioni Comunali, De.CO.

VINCE IL PREMIO CHEZ VOUS 2008 L’ISTITUTO ALBERGHIERO DI MOLFETTA.

Tre Istituti del barese sul podio del concorso culinario.

Si è chiusa oggi, presso il Grand Hotel Tenuta Moreno di Mesagne (Br), l’edizione 2008 del Premio Chez Vous Giovani Cuochi e sono stati gli studenti dell’Istituto Alberghiero di Molfetta i vincitori (Allievi di cucina: Giuseppe Fusiello, Silvio Dell’Olio, Antonio Todisco. Allievi di sala: Valentina Di Gioia, Giuseppe Corinna, Viviana Agostinacchio, Antonio Virgilio, Pierluigi Palmulli, Domenico Meola, Vincenzo Gazzilli, Riccardo Molfetta): a loro è andata la statuetta in bronzo “Il Cuoco”, opera dell’artista Cosimo Giuliano, una borsa di studio di 1.000 euro e l’opportunità di partecipare, il 29 giugno a Salerno, al Premio della Cucina Mediterranea . La scuola di Molfetta si è infatti classificata prima, convincendo la giuria tecnica con i piatti “Pan cotto alle erbe murgiane su crema di rape e uova di quaglia” e “U’ boccacc d scorfano e gamber pl fasuol e iait e scarciof” (ossia: Barattolo con scorfano gambero fagioli bietole e carciofi).
A conquistare il secondo e terzo posto sono stati gli Istituti Alberghieri “Einaudi” di Canosa di Puglia e “San Paolo” di Bari, che hanno vinto rispettivamente la gamma completa di libri delle collane Slow Food Editore e uno stage offerto dalla Università di Scienze Gastronomiche.

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Dal 14 al 16 marzo 2008 torna il quarto Salone dell’Agroalimentare Ligure.

L’evento si terrà presso Complesso Monumentale di Santa Caterina - Finale Ligure Borgo (SV).

Dal 14 al 16 marzo 2008 torna il quarto ed atteso appuntamento con il Salone Regionale dedicato esclusivamente alle eccellenze agroalimentari provenienti da tutta la Liguria: il Salone dell’Agroalimentare Ligure. La manifestazione si svolge, come di consueto, a Finale Ligure (SV), nel borgo medievale, una delle perle del Club dei Borghi più Belli d’Italia, presso il prestigioso Complesso Monumentale di Santa Caterina.

La manifestazione è organizzata dalla Regione Liguria ed Unioncamere Liguria, Provincia di Savona, Camera di Commercio di Savona, Comune di Finale Ligure e Comunità Montana Pollupice, in collaborazione con Coldiretti, Confederazione Italiana Agricoltori e Confagricoltura.

Il Salone dell’Agroalimentare Ligure è una manifestazione con degustazione e vendita di prodotti agroalimentari ed iniziative culturali e didattiche.

Il Salone dell’Agroalimentare Ligure vuole rendere omaggio a tutte le produzioni presenti sul territorio che si sono distinte per il recupero delle tradizioni enogastronomiche liguri.

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Festival dei prodotti tipici delle Marche: Fermo (località Girola) nei giorni 8, 9 e 10 Marzo 2008.

Le “Marche di qualità”, quelle con la Q maiuscola, protagoniste della sedicesima edizione di TIPICITÀ.

Un invitante appuntamento con le “Marche di qualità”, quelle con la Q maiuscola! Questo, in sintesi, il messaggio lanciato da TIPICITÀ-Festival dei prodotti tipici delle Marche, la scenografica vetrina dei prodotti enogastronomici made in Marche giunta quest’anno alla sedicesima edizione. Protagoniste le esclusive specialità provenienti dai monti, dalle colline e dal mare di questa pittoresca terra, adagiata tra la dorsale appenninica e le spiagge adriatiche: vini, olio extravergine d’oliva, salumi, formaggi, legumi e cereali biologici, dolci tradizionali, frutta e ortaggi, pesce, pasta, miele, conserve artigianali, distillati.

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LO CHEF BOCCHIA, PRESIDENTE DELL’EDIZIONE 2008
DEL PREMIO CHEZ VOUS, GIOVANI CUOCHI

A Mesagne (BR), fervono i preparativi per la terza edizione del PREMIO CHEZ VOUS, un importante concorso culinario rivolto ai futuri chef pugliesi.

Ad ospitare l’evento del 4 e 5 marzo 2008, sarà come di consueto il GRAND HOTEL TENUTA MORENO, una delle strutture ricettive del gruppo CHEZ VOUS, che da 30 anni è impegnato nel settore del banqueting e dell’ospitalità di alta gamma e che è diventato promotore di questa importante iniziativa, volta a valorizzare e motivare i giovani talenti.

Il 4 marzo, tra pentole e fornelli, si “sfideranno” i team formati dagli studenti degli Istituti Alberghieri della regione Puglia (personale di cucina e di sala). Il giorno seguente, saranno decretati i vincitori (1°, 2° e 3° posto), nell’ambito di un forum organizzato da SLOW FOOD PUGLIA “Identità e scambio: il mondo dentro e fuori il piatto”.

Nel corso della gara, i ragazzi prepareranno i loro menu “a vista” dei giurati, personalità del mondo della gastronomia, della stampa, della cultura e dello spettacolo.

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EUROMEDFOOD 2008: appuntamento qualificato per il rilancio del settore agroalimentare della Regione Puglia.

Dal 27 al 30 marzo 2008, presso i padiglioni del Quartiere fieristico di Foggia, 4 giornate dedicate al gusto.

Vetrina prestigiosa delle produzioni agroalimentari Euro&Med Food è alla quarta edizione e rinnova l’invito a visitare questa terra ricca e prosperosa conciliando business e tradizione, qualità e innovazione

• 7000 metri quadri per incontrare, conoscere, degustare, acquistare
• un Salone specializzato che si aprirà al pubblico dei visitatori tutti i pomeriggi e l’intera giornata di domenica 30 marzo, offrendo la possibilità di acquistare ed assaggiare i prodotti eccellenti di aziende selezionate
• una Borsa dedicata agli affari aperta tutti i giorni animata da produttori e operatori della distribuzione, italiani e stranieri

I numeri dell’edizione 2006 – 50.000 visitatori, 175 espositori e 80 buyers – hanno favorito contatti e occasioni commerciali tali da riconoscere a questo appuntamento un ruolo di autorevole “Vetrina del food Europeo e del Mediterraneo”.

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