1- 2 Marzo 2008, dalle 10.00 alle 20.00, appuntamento con Il Gusto di Ferrara.
Stuzzicante rassegna enogastronomica della Provincia di Ferrara.
Per esibire e vendere le loro specialità, saranno presenti ditte qualificate in ogni tipo di produzione, dai salumi ai dolci tipici, dal pane al caffè, dalla cioccolata all’antico condimento di Messisbugo e così via leccandosi i baffi.
Realtà imprenditoriali allenate ad andare in Fiera, assieme a quelle al debutto assoluto, prodotti già dotati dei riconoscimenti comunitari Dop e Igp, accanto ad altri che rivendicano tuttora le attestazioni di qualità. In vetrina, insomma, il meglio della tavola ferrarese.
Durante la manifestazione sarà possibile acquistare, conoscere e degustare i prodotti attraverso la molteplicità di occasioni che si susseguiranno in quei giorni: laboratori del gusto, esibizioni culinarie, degustazioni e convegni.
Qualche “appetitosa” anticipazione:
1. Alla corte degli Estensi con Cristoforo - presentazione e degustazione antico condimento di Cristoforo da Messisbugo (a cura di Agriturismo Oasi naturale Le Pradine);
2. A scuola di cioccolato - informazioni e degustazioni per scoprire i segreti del cioccolato (a cura di Offelleria Rizzati).
Sarà proposta anche il prossimo anno Mediterranea. Le isole del gusto, la rassegna nata per valorizzare i sapori della produzione enogastronomica sarda ed in particolare della provincia di Oristano. E anche il prossimo anno, la rassegna - che vedrà impegnati ristoranti, trattorie, osterie, agriturismo e ittiturismo - condurrà sino al periodo di carnevale. La Camera di Commercio di Oristano organizza la manifestazione in collaborazione con le Associazioni di categoria e ha deciso di fare partire la terza edizione di Mediterranea. Le isole del gusto il prossimo 10 gennaio, fissandone la conclusione per il 10 febbraio. Un mese intero, concomitante proprio con gli appuntamenti del carnevale (dalla Sartiglia di Oristano a Sa carrela di Santu Lussurgiu o Giolzi di Bosa, per citarne alcuni), quest’anno in calendario ai primi di febbraio, in largo anticipo rispetto alla consuete date.
Il ME’ GUSTA ossia il salone Mediterraneo del Gusto dei sapori e delle tipicità locali e degli agriturismi, promosso, come ogni anno, dalla Pro Loco di Venticano e dall’Amministrazione Comunale, è una manifestazione fieristica aperta al pubblico, che nasce dalla filosofia di tutelare, valorizzare e promuovere le risorse locali: vini, oli, salumi, nocciole, torroni, formaggi, pasta.
Un evento unico in cui si accendono i riflettori sui migliori produttori artigianali d’Italia, selezionati dal libro Il Golosario di Paolo Massobrio. Oltre cento artigiani si danno appuntamento, ogni autunno, a Milano e a Torino per mettere in mostra le tante eccellenze gastronomiche di cui l’Italia è ricca. Paste, sughi, formaggi, salumi, dolci artigianali, birra, cioccolato accanto alla selezione di 100 migliori vini d’Italia, i Top Hundred.
L’appuntamento esclusivo per Gourmets ed amici buongustai offre anche quest’anno nella maestosa cornice del Kurhaus la possibilità di degustare il meglio in un vasto assortimento.
Esporre non basta per far capire ai buyers internazionali la bontà dei prodotti agroalimentari italiani, così Agrifood (Verona, 16-18 novembre – www.agrifoodweb.it) apre le porte agli chef dell’Associazione italiana Giovani Ristoratori Europei (JRE) per un servizio innovativo agli espositori e agli operatori specializzati provenienti da tutto il mondo.
GOOD! nasce dalle ceneri di Alimenta 2006 che è stato un vero successo di presenze per quanto riguardo il settore dedicato al “senza glutine”.
Dopo il successo delle tre edizioni precedenti, Regione Liguria, Unioncamere Liguria, Provincia di Genova, Camera di Commercio di Genova e Comune di Genova, in collaborazione con le Organizzazioni Professionali di settore (C.I.A. Confederazione Italiana Agricoltori, Coldiretti e Confagricoltura), organizzano la quarta edizione della Rassegna Pesto e dintorni.
I Tipici