Ajò a Ippuntare
12 Dicembre 2009 - Usini (Sassari)
Torna la degustazione itinerante del vino nuovo di Usini
Sabato 12 Dicembre 2009, si svolge ad Usini, in provincia di Sassari, l’edizione 2009 di “Ajò a Ippuntare“, la manifestazione enologica con le degustazioni di vino nuovo di Usini.
I visitatori potranno degustare vino offerto da venti cantine aderenti al percorso, e prodotti agroalimentari tipici del territorio. Inoltre la rassegna prevede spettacoli di gruppi folkloristici locali.
Il termine “Ippuntare” ad Usini, vuol dire assaggiare, in compagnia, il vino giovane, cioè quello in procinto di maturare e diverso dal vino novello che, invece, è quello sottoposto ad una vinificazione differente, affinché venga consumato nel periodo autunnale.
L’antica tradizione dell’ippuntatura, inizialmente serviva solo per apportare i correttivi sul vino che stava maturando ma, con il tempo, è diventato un’occasione di incontro e convivialità tra amici.
La manifestazione Ajò a Ippuntare vuole conservare la sua formula semplice di benvenuto ai visitatori, senza rinunciare ad una promozione del territorio aperta a nuovi linguaggi, in considerazione di un prodotto, come il vino di Usini, che si è evoluto dalle sue origini e che sempre più si sta affermando per la pregiata qualità nel complesso settore dell’enologia
Ajò a Ippuntare
Dove: Usini (SS), Sardegna
Quando: 12 Dicembre 2009
Orari: dalle 16.00 alle 22.00
Ingresso: gratuito
Organizzazione: Confraternita del Cagnulari di Usini
Sito web: http://www.confraternitadelcagnulari.it/Aj%C3%B2%20a%20Ippuntare.htm
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