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Pesto e dintorni 2009
Venerdì 9 ottobre 2009 si inaugura, a Lavagna, la 6ª edizione di “Pesto e dintorni” con la quale si spera di ripetere il grande successo delle edizioni precedenti.
La Regione Liguria, Unioncamere Liguria, Provincia di Genova, Camera di Commercio di Genova e Comune di Lavagna, in collaborazione con le Organizzazioni Professionali di settore (C.I.A., Coldiretti e Confagricoltura), collaborano per l’organizzazione della kermesse che si terrà dal 9 all’11 ottobre 2009 nel suggestivo centro storico della cittadina di Lavagna.
Dopo aver ottenuto il riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta per l’olio e per il basilico genovese, la Regione Liguria si sta impegnando a promuovere e qualificare il pesto, specialità tipica della Liguria, conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo.
Perché “Pesto”
La Rassegna sarà dedicata al condimento ligure per eccellenza ed ai sette ingredienti necessari per prepararlo: basilico, aglio, olio, sale, pinoli, pecorino e formaggio grana. I produttori di pesto e dei suoi ingredienti verranno ospitati in un’ampia area espositiva, allestita per l’occasione.
Le oltre 100 aziende presenti, garantiranno i seguenti requisiti: produrre pesto, attenendosi al disciplinare di produzione; produrre olio di oliva D.O.P. o olio di oliva extravergine; produrre basilico genovese con caratteristiche idonee per la D.O.P.
Perché “dintorni”
Nei “dintorni” ci saranno, oltre ai prodotti che gravitano intorno al pesto, tutte quelle specialità della tradizione agroalimentare e ittica della Liguria: dalla pasta più adatta a valorizzare il pesto ai vini, fino ad arrivare a tutte quelle preparazioni tipiche che fanno parte della cultura gastronomica regionale.
“Pesto e dintorni” fa parte del calendario di eventi legati alla valorizzazione dell’enogastronomia regionale, promossi dagli Assessorati Regionali all’Agricoltura e al Turismo e organizzati nelle quattro province liguri: il “Salone dell’Agroalimentare Ligure” in provincia di Savona, “Liguria da bere” in provincia di La Spezia e “OliOliva” in provincia di Imperia, che si aggiungono al tradizionale “Festival dei Fiori” di Sanremo.
“Pesto e dintorni” verrà accompagnata da un fitto programma di eventi collaterali che si svilupperanno in diverse aree tematiche: il Pesto Corner (laboratorio continuo sulla preparazione del Pesto), l’Arena Eventi dove si svolgeranno gli incontri tematici dedicati all’enogastronomia ligure, la Sala Liguria dove si svolgeranno i laboratori di degustazione guidata di prodotti di nicchia della tradizione agroalimentare delle quattro province liguri.
Si aggiungeranno Musica, Mostre, incontri e corsi e, inoltre, si terrà la seconda edizione del Premio Pesto e dintorni, che sarà assegnato a 5 categorie di professionisti che si sono distinti nel rendere noto il “Pesto” a livello nazionale ed internazionale.
Pesto e dintorni
Dove: Lavagna (Genova), Liguria
Quando: dal 9 all’11 ottobre 2009
Orario di apertura al pubblico: 15.00-20.00 (venerdì 9 ottobre); 10.00-20.00 (sabato 10 e domenica 11 ottobre)
Ingresso: gratuito
Segreteria organizzativa: OroArgento Group
Info e contatti: Tel. 019 6898607 – Fax 019 5293112
E-mail: info@pestoedintorni.org
Sito web: www.pestoedintorni.org
