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Rassegna dei Cuochi – XXXI Edizione
Villa Santa Maria (CH), 9, 10 e 11 Ottobre 2009
Anche quest’anno, si festeggia l’Arte della cucina nel suggestivo borgo di Villa Santa Maria (CH), durante la 31 edizione de “La Rassegna dei Cuochi”, manifestazione nata nel 1977, per riunire tutti i cuochi in una festa a loro dedicata.
Nelle giornate del 9, 10 e 11 Ottobre 2009, saranno riproposti una serie di appuntamenti che, da tanti anni, fanno parte della manifestazione e che ne mettono in risalto gli aspetti peculiari e tradizionali.
Il lato religioso dell’evento, prevede la processione commemorativa a San Francesco e il rito dell’accensione della lampada con l’Olio Votivo che alimenterà la fiamma per 365 giorni. Ogni anno l’accensione è riservata ad una delle Associazioni Regionali Cuochi, provenienti da tutta Italia e quest’anno sarà il turno del Friuli Venezia Giulia.
Lungo il centro storico del paese saranno allestite isole gastronomiche, punti di degustazione di prodotti tipici e l’immancabile Buffet Dimostrativo, una vera e propria esposizione di “Arte” culinaria.
I visitatori che parteciperanno alla Rassegna dei Cuochi potranno assistere, inoltre, ad eventi folkloristici e a spettacoli musicali di intrattenimento oppure dedicarsi alla visita dei luoghi di San Francesco Caracciolo, grazie ad un servizio di guide.
PROGRAMMA
Venerdì 9 Ottobre: ore 18.00
> Accoglienza della Delegazione F.I.C. “Unione Regionale Cuochi” del Friuli Venezia Giulia;
> Santa Messa e Cerimonia inaugurale con consegna Lampada Votiva a S. Francesco Caracciolo.
Sabato 10 Ottobre
> alle ore 9.00, in Corso Umberto I°, si apriranno i “Percorsi del gusto” con prodotti tipici nel borgo del paese e “Mostra Mercato”
> alle ore 11.00, in Piazza Martiri della Resistenza si svolge il concorso gastronomico “Il Tempio della pasta“. L’Associazione Cuochi Valle del Sangro interpreta DELVERDE sulle basi della Dieta Mediterranea;
> alle ore 15.30, nel cortile Caracciolo “La ricetta in diretta…“, esibizioni di Chefs, Sommelier e Barmen e l’esibizione di “Flair Barmen Acrobatici“;
> alle ore 20.30, nel centro Storico si apriranno le “Isole Gastronomiche“.
> alle ore 20.30, Cena di Gala a Palazzo Caracciolo
Domenica 11 Ottobre
> alle ore 9.00, in Corso Umberto I°, si apriranno i “Percorsi del gusto” con prodotti tipici nel borgo del paese e “Mostra Mercato“;
> alle ore 10.00, formazione, studio, cultura: I.P.S.S.A.R “Giovanni Marchitelli“. Il più rinomato Istituto Alberghiero d’Italia apre ai visitatori;
> alle ore 10.30, in Corso Umberto I°, “Performance di intaglio e decorazioni…“. Inizio preparazione del buffet dimostrativo in diretta.
> alle ore 12.30, in Piazza Martiri della Resistenza, aperitivo preparato dai Barmen della sezione A.I.B.E.S. Marche, Abruzzo, Molise;
> alle ore 13.00, nel centro Storico, apertura delle “Isole Gastronomiche“.
> alle ore 13.00, Pranzo a Palazzo Caracciolo
> alle ore 15.30, nel Cortile Caracciolo, “La ricetta in diretta…” esibizioni di Chefs, Sommelier e Barmen e l’esibizione di “Flair Barmen Acrobatici“.
> alle ore 15.30, in Corso Umberto I°, buffet dimostrativo in diretta: “Performance di intaglio e decorazioni…“, a cura dell’Ass. Cuochi Valle del Sangro;
>alle ore 20.30, nel centro Storico, apertura delle “Isole Gastronomiche” e presso Palazzo Caracciolo, la Cena di Gala.
31^ Edizione Rassegna dei Cuochi
Dove: Villa Santa Maria, CH 66047 ITALY
Quando: 9, 10 e 11 Ottobre 2009
Info e contatti: +39 348.9859593
Email: info@rassegnacuochi.com
Sito internet: http://www.rassegnacuochi.com/
