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Risitaly 2010 – 44 ^ Fiera del Riso
Isola della Scala (VR), 15 Settembre-10 Ottobre 2010
Torna a Isola della Scala (Verona), la 44ª edizione della “Fiera del Riso”, il più grande evento nazionale del settore.
Dopo lo straordinario successo ottenuto nella passata edizione, con 500.000 visitatori e 380.000 risotti cucinati, dal 15 settembre al 10 ottobre 2010, si svolge a Isola della Scala, in provincia di Verona, la 44-esima edizione di ”Risitaly – Fiera del Riso“, la manifestazione enogastronomica che ruota intorno al Nano Vialone Veronese Igp, il tipico riso locale conosciuto in tutto il mondo.
Nelle giornate dell’evento, all’interno di un’apposita area coperta, verranno serviti a tutti i visitatori ottimi risotti, preparati in 100 modi diversi, accompagnati da un buon bicchiere di vino e contornati da diverse occasioni di intrattenimento e cultura.
Il risotto preparato dagli chef di Isola della Scala è talmente buono e rinomato da essere stato servito anche ai Capi di Stato riuniti al G8 all’Aquila, al Parlamento Italiano e a quello Europeo.
Risitaly sarà dedicato ai diversi elementi che compongono la filiera del riso:
- gli aspetti produttivi (problematiche agronomiche, le scelte varietali, i legami tra tecniche di produzione e qualità del riso);
- gli aspetti della trasformazione (con il panorama complessivo delle riserie italiane e dei loro territori di produzione);
- gli aspetti economici (con le ultime novità relative all’organizzazione comune di mercato del riso, l’impatto delle politiche internazionali di commercializzazione, la tutela dei marchi);
- gli aspetti della gastronomia (diffusione della cultura del riso in relazione alle sue diverse applicazioni in cucina);
- gli aspetti nutrizionali (valorizzazione degli elementi salutistici del riso).
Tra gli eventi organizzati saranno proposti dibattiti e talk-show con grandi ospiti in grado di valorizzare il riso italiano e di fornire nuove conoscenze agli operatori del settore e ai consumatori informazioni e momenti di intrattenimento legati al cereale coltivato nel nostro Paese.
RISITALY FIERA DEL RISO – 44ª EDIZIONE
Dove: Isola della Scala (VR)
Quando: dal 15 Settembre al 10 Ottobre 2010
Organizzazione: Ente Fiera di Isola della Scala S.r.l.
Info e contatti: Tel +39 045.7300089 – Fax +39 045.7302596
E-mail: info@isolafiere.it
Sito web: http://www.fieradelriso.it/default.aspx
Testo a cura di ProdottiRegionali.net
© Riproduzione vietata
