Trofeo del buon salame a Brisighella
Brisighella (RA), 11 aprile 2010
Una gara per promuovere il salame e i prodotti tipici delle Terre di Faenza
Domenica 11 aprile a Brisighella, sulle colline di Ravenna, si svolge il “Trofeo del buon Salame” organizzato dalla Congrega del Buon Salame, CNA, Confartigianato, Coldiretti, Cia, Cab, Copaf, Associazione Provinciale Allevatori, Unione dei Comuni, Comune di Brisighella e Pro Loco di Brisighella.
L’evento prevede una serie di iniziative per valorizzare questo prodotto tipico delle Terre di Faenza che occupa un’importante posizione nel panorama enogastronomico italiano. Inoltre si cercherà di promuovere la cultura e le conoscenze dei prodotti tradizionali e l’arte dei norcini e dei produttori di insaccati. Per le vie e nelle piazze del centro storico di Brisighella ci saranno bancarelle di prodotti tipici e di artigianato tradizionale e stand gastronomici.
Durante il “Trofeo del Buon Salame” una gara coinvolgerà i produttori di salame artigianale e amatoriale, suddivisa nelle categorie “carni tradizionali” e “carni provenienti da mora romagnola”. Sarà una giuria composta da esperti provenienti da tutta Italia ad assegnare l’ambito trofeo.
Nel periodo della manifestazione, fino al 9 maggio 2010, a Brisighella, si potrà anche visitare la mostra di ricami “Il tè è anche un rito“, allestita alla Chiesa del suffragio, con ricami antichi e moderni provenienti dalla valle del Lamone.
TROFEO DEL BUON SALAME
Dove: Brisighella (RA), Emilia Romagna
Quando: 11 aprile 2010
Ingresso: libero
Info e contatti: Tel. +39 0546 81166 - Fax +39 0546 81166
E-mail: iat.brisighella@racine.ra.it
Sito web: http://www.terredifaenza.it
Testo a cura di ProdottiRegionali.net
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