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XIV Sagra della Vacca Argentina
Frosolone (IS), 7 Agosto 2010
Esperti cuochi cucinano carni locali secondo la tradizione argentina
Sabato 7 Agosto 2010, torna l’edizione numero 14 della “Sagra della Vacca argentina“, promossa dal Ristorante “La tana dell’Orso” con sede a Frosolone (Isernia), in località Colle dell’Orso. Esperti cuochi cucineranno carni esclusivamente locali ma seguendo la tradizione argentina: intere parti di vitello verranno infatti fissate su assi di ferro disposte alla distanza di circa tre metri e collocate tutte intorno ad un grande fuoco di legna di quercia. Tali parti, lasciate a cuocere lentamente per circa 8-10 ore, daranno vita ad una carne che il fuoco asciuga ma che una particolare salsa argentina, il cimiciurro, rende tenera e particolarmente gustosa. Ad accompagnarla non mancano le ottime patate al forno e le empanadas argentine.
Ore 12.00 Inizio sagra che prosegue per l’intera giornata.
Ore 19.00 Spettacolo musicale
XIV SAGRA DELLA VACCA ARGENTINA 2010
Dove: Frosolone (IS), località Colle dell’Orso
Quando: 7 Agosto 2010
Orari: dalle 12.00
Info e contatti: Tel. 0874.890785 – Cell. 336.532253 – 320.2396591
E-mail: info@tanadellorso.it
Sito web: http://www.tanadellorso.it
Testo a cura di ProdottiRegionali.net
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