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“La Bruna” è un’azienda giovane e usa per la produzione dei suoi prodotti mucche della razza “Bruna Italiana”. Produzione a mano di formaggi: la stracciata, la mozzarella, la ricotta, il caciocavallo, il filoncino, la scamorza, e altri.
L’azienda è tra le poche a produrre il vero Aglio Rosso di Sulmona. L'azienda segue tutte le fasi dalla semina alla raccolta, dalla trasformazione alla vendita, garantendo così la certezza di un prodotto fresco e di qualità.
La confezione tipica dell’aglio rosso di Sulmona è la treccia, fatta interamente a mano.
L'azienda agricola si trova in provincia di Chieti e produce un olio d'oliva dal sapore e profumo inimitabili.
Era il 1925 quando Giovanni Del Frà, seguendo le orme del padre, assumeva la guida della piccola bottega dolciaria. Da quella bottega iniziarono ad uscire squisitezze tutte abruzzesi, frutto di una tradizione secolare. Egli continuò con passione e meticolosità l'arte che l'aveva cresciuto e della quale era diventato uno straordinario testimone. Oggi sarebbe contento che la dolciaria "Lu Furnarille", vedendo la sua bottega ancora lì dove l'aveva fondata, oggi rappresenti un importante punto di riferimento per quella Tradizione tutta Vastese a cui era tanto legato. E sarebbe stato altresì contento di vedere i Suoi amati prodotti raggiungere tutto il mondo grazie al nuovo e-shop.
Il salumificio SAIP opera con il marchio commerciale "Fonte...& Natura". Oltre ai salumi classici della tradizione abruzzese, l'azienda propone altre gustose prelibatezze, che vanno dalle pancette arrotolate alle pancette tese, dal guanciale stagionato alla lonza e al filetto. L'azienda si trova a Corfinio in provincia de L’Aquila a pochi chilometri da Sulmona. Telefono: 0864.728111
Fax : 0864.728440
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