Prodotti Tipici Regionali - Calabria

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Alessandria Dolciaria

Alessandria Dolciaria di Soriano Calabro produce specialità dolciarie calabresi. Dolci di calabria con tecniche e metodi di produzione tradizionale e grazie all'utilizzo di materie prime selezionate, offre gustosi prodotti dal sapore di un tempo: mostaccioli, anicini, mezzani, susamelle, marzellette.

Azienda MARTINO - Prodotti Tipici Calabresi

La Natura incontaminata dei pascoli della Sila... la perfetta armonia tra l'uomo e l'ambiente... ecco lo scenario che fa da sfondo all'Azienda Agricola Martino.Siamo nel cuore del Parco Nazionale della Sila, a Camigliatello Silano (noto centro turistico e sciistico a pochi Km da Cosenza), e ci accompagnano, in questo tour virtuale, Nadia e Franco (il nostro mastro casaro) che rappresentano la terza generazione della famiglia Martino dedita alla produzione di Caciocavallo e di pochi altri prodotti (come la Scamorza, il Burrino e la Ricotta fresca e affumicata). Utilizziamo solo il latte proveniente dal nostro piccolo allevamento interno, esclusivamente lavorato "a crudo" (come la tradizione impone) per mantenere inalterate le caratteristiche nutritive ed organolettiche. Pensate che occorrono oltre 11 (undici!) litri di latte per un solo kg di prodotto. E dentro si sente tutta la natura incontaminata della Sila.

Dolci Pensieri di Calabria

Lavorazione artigianale fichi del cosentino, al naturale o ricoperti di cioccolato. Tra gli altri prodotti: i "palloni di fichi", le "praline di agrumi" e miele di fichi (melassa) arancio, cedro, limone e mandarino ricoperti di cioccolato.

Le Nostrane di Vadalà Natale

Le Nostrane di Vadalà Natale è un'azienda che produce prodotti tipici calabresi. "Le Nostrane" prende il nome da una antica tradizione, e oggi, cerca di produrre gli alimenti in modo genuino come nel passato: "il sapore dell'olio, delle olive schiacciate a mano, dei pomodori essiccati al caldo sole calabrese..."

Panificio Colacchio

Panificio Colacchio è un'azienda tipicamente calabrese che riesce a coniugare tecniche e sapienze artigianali con tecnologie e concezioni produttive molto evolute. I prodotti Colacchio vengono da una tradizione artigianale tramandata da padre in figlio, rispettando valori e culture di lavorazione autentiche, che non si perdono nel tempo. L'azienda produce: pasta, panificati e dolci.

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