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Ristorante nato nei primi del novecento. Si possono gustare le prelibatezze tipiche toscane: dalla Cioncia al Pollo al Mattone, fagioli di Sorana, in stagione asparagi funghi e tartufi locali. Da ottobre, i famosi tartufi neri di San Minato, in primavera gli asparagi di Pescia e in estate ovuli e funghi porcini locali.
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