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Abruzzo

Prodotti tipici abruzzesi - I regionali d'Abruzzo - Eno-Gastronomia, eventi, sagre, mercatini, ricette, produttori e aziende abruzzesi

Gastronomia e prodotti tipici abruzzesi

L’Abruzzo si caratterizza per le antiche radici contadine e pastorali che hanno influenzato anche la sua eno-gastronomia, dando vita ad una cucina creativa e varia, ricca di piatti originali, preparati con ingredienti genuini e semplici che rivelano tutto il sapore della tradizione. Le specialità abruzzesi rispecchiano i tipici elementi della cucina mediterranea, avvalendosi anche del contributo di olio di ottima qualità, di aromi e di spezie uniti a molte varianti, in base alle diverse province.

Tra i primi piatti, regnano sovrani i Maccheroni alla chitarra, ottenuti da una pasta sfoglia fatta a mano e tagliata con telai in legno dotati di sottili fili di acciaio, conditi con Ragù abruzzese o con i prodotti del mare. Seguono i secondi di carne, come i famosi Arrosticini di agnello, capretto, pecora e maiale o gli arrosticini di pesce (caratteristici i vari brodetti) accompagnati da tantissimi contorni a base di fagioli, patate, broccoli, carciofi.

Importante è anche la tradizione nella preparazione degli Insaccati, gustosissimi e genuini che diventano anche uno spettacolo da ammirare quando sono esposti nelle tipiche norcinerie regionali. Tra questi sono da provare la Lonza di maiale o la Ventricina (da spalmare sul pane), innaffiati da una selezione dei migliori Vini regionali (Montepulciano, Sangiovese e Trebbiano).

Non si può dimenticare il Tartufo, prodotto di cui i boschi dell’Abruzzo sono ricchi e che dà gusto a molte pietanze, dalla pasta alle carni, dalle focacce alla pizza.
Ottimi i dolci, frequentemente a base di mandorle e noci tra cui il Torrone, i Confetti (specialità di Sulmona) i Fichi maritati con mandorle e alloro, la Cicerchiata (minuscole palline di pasta fritta ricoperte di miele e canditi), i Mostaccioli, i Calgionetti (ripieni di marmellata d’uva) e le Sise delle monache di Guardiagrele (palline di pan di Spagna). [Qui trovi l’elenco di prodotti tipici DOC, DOCG, IGP, IGP, STG e tradizionali abruzzesi]

Non resta che organizzare una vacanza o un weekend in Abruzzo per ammirarne tutte le meraviglie naturali, storiche, architettoniche e immergersi nella sua gastronomia, semplice ma al contempo ricca di fantasia e che tiene sempre ben presentei sapori della natura. Chi visita l’Abruzzo, infatti, a tavola ha solo l’imbarazzo della scelta con un menù per tutti i gusti.

Tornareccio Oktoberfest

Come per magia uno squarcio di Germania sbarca a Tornareccio (CH), da giovedì 5 a domenica 8 Settembre 2013 con ”Tornareccio Oktoberfest”, organizzato dall’associazione “Good Friends”. La manifestazione viene allestita all’interno del campo sportivo, sotto 600 mq di tendoni. Gli stand gastronomici serviranno birra, bretzel, wurstel, salsicce, patatine e pizza fritte, porchetta e arrosticini.

Montepagano Borgo DiVino – 42^ Mostra dei Vini d’Abruzzo

Ultima modifica: 18 luglio 2013
Montepagano Borgo DiVino

Il Comune di Roseto degli Abruzzi (TE) è lieto di annunciare la 42-esima edizione di "Borgo Divino", la più antica Mostra di vini d'Abruzzo che si svolge nella cornice incantata del borgo di Montepagano dal 26 al 28 Luglio 2013.

Oleificio e Azienda Agricola Bompensa

Ultima modifica: 16 luglio 2013
Azienda Agricola Bompensa

L'Azienda Agricola Bompensa, nata nel 1958 a Loreto Aprutino (PE) per la produzione di olio extravergine di oliva, oggi produce anche altri prodotti alimentari abruzzesi come formaggio pecorino e pasta biologica.

Sagra della porchetta 2013 – Cantone (AQ)

Ultima modifica: 2 luglio 2013
Sagra della porchetta, Cantone (AQ)

Sabato 6 e domenica 7 luglio 2013 a Cantone (AQ) si svolge la "Sagra della porchetta" un evento organizzato dal Comitato Festa Parrocchia San Giovanni da Capestrano. Ogni sera, dalle 20.00, degustazioni, balli, musica e stand gastronomici.

  • Percorsi di Birra 2013 – Tornareccio (CH)
    Percorsi di Birra 2013 - Tornareccio (CH)
    Data ultima modifica: 29 giugno 2013 - Provincia:
    Abruzzo, Sagre e Feste

    Venerdì 5 e Sabato 6 Luglio 2013, a Tornareccio (CH), torna la terza edizione di "Percorsi di birra", la rassegna enogastronomica alla quale gli appassionati di birra non possono mancare. Saranno offerte degustazioni di birre provenienti da tutto il mondo e non mancheranno musica dal vivo e stand gastronomici.

  • 19° Sagra dell’aglio rosso di Sulmona
    Sagra dell'aglio rosso di Sulmona
    Data ultima modifica: 26 giugno 2013 - Provincia:
    Abruzzo, Sagre e Feste

    Dal 12 al 14 Luglio 2013 a Campo di Fano (AQ) si svolge l'edizione 2013 della "Sagra dell'Aglio Rosso di Sulmona" per celebrare uno dei prodotti tipici della zona nonchè una delle principali fonti di reddito degli agricoltori della Valle Peligna.

  • Epineion 2013 – Ortona
    Epineion 2013, Ortona
    Data ultima modifica: 2 giugno 2013 - Provincia:
    Abruzzo, Fiere

    Epineion è la Fiera di enogastronomia, artigianato, curiosità ed eventi con il patrocinio del Comune di Ortona (CH) che si svolge presso la Fiera della Città di Ortona dal 19 al 22 luglio 2013. Un evento ricercato e curato nei dettagli per dare visibilità alle aziende attraverso laboratori e degustazioni.

  • Festival della Ventricina 2013 – Carunchio (Ch)
    Festival della Ventricina 2013 - Carunchio (Ch)
    Data ultima modifica: 1 giugno 2013 - Provincia:
    Abruzzo, Sagre e Feste

    Il Festival della Ventricina del Vastese è un evento gastronomico in programma il 20 e 21 luglio 2013 a Carunchio (Ch), promosso da Comune e Pro-loco. Sarà possibile gustare e acquistare la rinomata ventricina, grazie alla presenza dei migliori produttori del territorio, mangiare presso un'area ristorazione gourmet e partecipare a iniziative che arricchiscono l'evento.

  • Sagra degli gnocchi 2013 – Oricola (AQ)
    Sagra degli gnocchi 2013 - Oricola (AQ)
    Data ultima modifica: 3 aprile 2013 - Provincia:
    Abruzzo, Sagre e Feste

    L' 11 Agosto 2013 ad Oricola (AQ) torna la "Sagra degli gnocchi" che, negli anni precedenti, ha riscosso enorme successo con grandissima partecipazione. Si potranno vedere le donne del paese che impastano gli gnocchi sul posto e la degustazione del lauto menu potrà avvenire comodamente seduti ai bordi dell'ampia piazza.

  • Civita incontra il Salento – Oricola (AQ)
    Civita incontra il Salento - Oricola (AQ)
    Data ultima modifica: 3 aprile 2013 - Provincia:
    Abruzzo, Sagre e Feste

    Per il secondo anno la Pro Loco Civita di Oricola (AQ) ospita una zona d’Italia. Il 17 agosto 2013 è la volta del Salento e scopriremo insieme costumi, tradizioni e sapori; un vero e proprio scambio culturale ed enogastronomico.

  • Fiera di Pentecoste 2012 | Civitella Casanova (PE)
    Fiera di Pentecoste 2012
    Data ultima modifica: 29 aprile 2012 - Provincia:
    Abruzzo, Fiere

    L’Associazione Culturale Parallelo Vestino di Civitella Casanova (PE) organizza, per il 26 maggio 2012 la “Fiera di Pentecoste”, un’occasione per gli imprenditori, le aziende e le cooperative del territorio di esporre i propri prodotti e offrire i loro servizi.

  • Sagra dei Fagioli 2012 | Civita di Oricola (AQ)
    Civita-di-Oricola
    Data ultima modifica: 10 aprile 2012 - Provincia:
    Abruzzo, Sagre e Feste

    Il 30 giugno 2012 si apre il calendario degli eventi della Pro Loco Civita di Oricola (AQ) con la "Sagra dei Fagioli" che offre a tutti i visitatori un gustoso menu a base di fagioli e salsicce. L’organizzazione predispone sedie e tavoli per agevolare la consumazione dei cibi e favorire la convivialità. Musica dal vivo e balli in piazza completeranno il programma.

  • Sagra del Porcino 2012 | Civita di Oricola (AQ)
    Civita-di-Oricola
    Data ultima modifica: 10 aprile 2012 - Provincia:
    Abruzzo, Sagre e Feste

    Il 7 Luglio 2012, Civita di Oricola (AQ) ospita l'edizione 2012 dell'’attesissima Sagra del fungo porcino per gustare un prelibato menu dal sapore eccelso. Come sempre si avranno a disposizione sedie e tavoli mentre, la musica dal vivo ed i balli in piazza faranno da cornice fino a tardi.

  • Made in Abruzzo 2012 | Civita di Oricola (AQ)
    Civita di Oricola
    Data ultima modifica: 9 aprile 2012 - Provincia:
    Abruzzo, Sagre e Feste

    Dalle ore 19:00 del 21 Luglio 2012, nella centrale Piazza S. Pio da Pietrelcina a Civita di Oricola (AQ), si svolge "Made in Abruzzo" la sagra che ruota intorno alla degustazione delle specialità tipiche abruzzesi come gli spaghetti alla chitarra con sugo di pecora, arrosticini e golosissimi dolci tipici.

  • Festa del Tartufo 2012 | Civita di Oricola (AQ)
    Sagra-degli-gnocchi-di-Civita
    Data ultima modifica: 9 aprile 2012 - Provincia:
    Abruzzo, Sagre e Feste

    Il 28 Luglio 2012, a Civita di Oricola (AQ), arriverà la ricercatissima Festa del Tartufo dove il profumo di questo pregiato ingrediente sarà il protagonista dei piatti. Gusteremo il menu comodamente seduti, divertendoci con il primo concorso canoro a cui potranno partecipare tutti.

  • La Pecora | Civita di Oricola (AQ)
    Sagra-degli-gnocchi-di-Civita
    Data ultima modifica: 9 aprile 2012 - Provincia:
    Abruzzo, Sagre e Feste

    Il 4 agosto 2012, a Civita di Oricola (AQ), si potrà gustare la carne di pecora in un piatto “unico”, cucinato in una maniera speciale detta “alla cottora”. L’organizzazione metterà a disposizione sedie e tavoli per tutti gli ospiti e completeranno la serata, musica dal vivo e balli fino a tardi.

  • Sagra degli gnocchi | Civita di Oricola (AQ)
    Sagra degli gnocchi di Civita
    Data ultima modifica: 8 aprile 2012 - Provincia:
    Abruzzo, Sagre e Feste

    Il 12 Agosto 2012, a Civita di Oricola (AQ), si svolge la Sagra degli gnocchi che, negli anni precedenti, ha riscosso enorme successo con grandissima partecipazione. Si potranno vedere le donne del paese che impastano gli gnocchi sul posto e la degustazione del lauto menu potrà avvenire comodamente seduti ai bordi della ampia piazza.

  • Olio extravergine di Oliva Colline Teatine Vastese D.O.P.
    Olio extravergine di Oliva Colline Teatine Vastese D.O.P.
    Data ultima modifica: 8 giugno 2011
    Abruzzo, Olio, Prodotti Tipici

    L'Olio "DOP Colline Teatine Vastese" è considerato un alimento base della Dieta Mediterranea, patrimonio immateriale dell'umanità. Si tratta di un olio equilibrato, di grandi doti nutrizionali e salutistiche con le caratteristiche proprie dell'olio abruzzese: la profumazione di frutta, erba, carciofo, mandorla, banana verde, pomodoro e con un retroolfatto di piccante ed amarognolo.

  • Capodanno con gusto – Anversa degli Abruzzi
    camminare-con-gusto
    Data ultima modifica: 7 dicembre 2010 - Provincia:
    Abruzzo, Degustazioni

    Dal 30 dicembre 2010 al 3 gennaio 2011 ad Anversa degli Abruzzi (L'Aquila) si svolge "Capodanno Con Gusto", un facile trekking enogastronomico alla scoperta dell'incontaminato territorio abruzzese attraverso le tipicità gastroniche che esprime.

  • Teramo, Olio e Vino
    Data ultima modifica: 9 novembre 2010 - Provincia:
    Abruzzo, Degustazioni

    Da venerdì 12 a domenica 14 novembre 2010 presso la Chiesa di San Francesco a Civitella del Tronto (TE) si svolge "Teramo, Olio e Vino" un'iniziativa della Provincia per promuovere due eccellenze gastronomiche abruzzesi, l'olio d'oliva e i vini rossi teramani.

  • Dolcie20 – Grande Festa del Cioccolato a Pescara
    dolcie-20-pescara
    Data ultima modifica: 6 ottobre 2010 - Provincia:
    Abruzzo, Sagre e Feste

    Da venerdì 28 Ottobre a Lunedì 1 Novembre 2010, per la prima volta a Pescara si svolge "Dolcie20", la Grande Festa del Cioccolato Artigianale che si articolerà lungo il prestigioso Corso Umberto I cuore commerciale della città. Si alterneranno maestri cioccolatieri che in occasione della Festa di Halloween, proporranno inaudite golosità al cioccolato negli aromi più fantasiosi e con gli abbinamenti più arditi.

  • Tornareccio Regina di Miele 2010
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    Data ultima modifica: 21 settembre 2010 - Provincia:
    Abruzzo, Mostre mercato

    Sabato 25 e domenica 26 settembre 2010 a Tornareccio (Chieti) si svolge l'edizione 2010 di "Tornareccio Regina di Miele", la due giorni di stand, concorsi, dibattiti, mostre, natura e tanto altro dedicata al mondo dell'apicoltura e ai prodotti tipici del territorio. Ospite d'onore il noto critico enogastronomico Edoardo Raspelli.

  • ChocoVillage 2010 – 4° Salone del Cioccolato
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    Data ultima modifica: 6 settembre 2010 - Provincia:
    Abruzzo, Saloni

    Nella suggestiva cornice delle fiere medievali di Lanciano (CH), dal 29 ottobre al 1 novembre 2010, si svolge "ChocoVillage 2010 - 4° Salone del Cioccolato". La mostra-mercato dedicata al cioccolato di qualità, per quattro giornate delizierà i visitatori con degustazioni guidate, spettacoli e convegni.