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Prodotti presenti in «Abruzzo»
I prodotti italiani DOP, IGP, DOCG, DOC, IGT e tradizionali
Abruzzo, Olio
Olio extravergine di Oliva Colline Teatine Vastese D.O.P.
Data ultima modifica:
08 giugno 2011
L’Olio “DOP Colline Teatine Vastese” è considerato un alimento base della Dieta Mediterranea, patrimonio immateriale dell’umanità. Si tratta di un olio equilibrato, di grandi doti nutrizionali e salutistiche con le caratteristiche proprie dell’olio abruzzese: la profumazione di frutta, erba, carciofo, mandorla, banana verde, pomodoro e con un retroolfatto di piccante ed amarognolo.
Abruzzo, Olio
Olio d’oliva extravergine Aprutino Pescarese D.O.P.
Data ultima modifica:
12 maggio 2011
L’Olio extravergine di oliva Aprutino Pescarese D.O.P. è il condimento ideale per le insalate grazie al suo sapore intenso e piacevolissimo ma può essere utilizzato anche per la preparazione di sughi, zuppe, brodi, salse e per la frittura. Viene prodotto in 34 Comuni della provincia di Pescara in un territorio caratterizzato da un ottimo equilibrio tra precipitazioni, temperature e venti e da un terreno tipico della coltivazione dell’olivo.
Abruzzo, Marche, Ortofrutticoli
Oliva Ascolana del Piceno DOP
Data ultima modifica:
12 novembre 2009
Come contorno o per accompagnare gli aperitivi e soprattutto per le famose olive ripiene, l’Oliva Ascolana del Piceno DOP è tra le varietà più pregiate e si presenta sul mercato in salamoia o ripiena. La denominazione di origine protetta è riservata solo a frutti provenienti da ulivi coltivati in alcuni comuni delle province di Ascoli Piceno e Teramo.
Abruzzo, Spezie
Zafferano dell’Aquila DOP
Data ultima modifica:
02 aprile 2009
Lo Zafferano che si adopera in cucina è lo stimma del fiore di Crocus Sativus, un fiore viola che fiorisce in autunno, appartenente alla famiglia delle Iridacee. La pianta adulta è costituita da un bulbo-tubero di un diametro di circa 5 cm.
