Prodotti presenti in «Calabria»
I prodotti italiani DOP, IGP, DOCG, DOC, IGT e tradizionali
Calabria, Panetteria
Pane di Cerchiara di Calabria
Data ultima modifica:
31 agosto 2009
Profumato e fragrante, il Pane di Cerchiara di Calabria sta assumendo sempre maggiore prestigio a livello nazionale per il suo ottimo sapore e perché si può mangiare anche dopo 10 giorni dalla sua cottura.
Calabria, Salumi
Capocollo di Calabria DOP
Data ultima modifica:
19 maggio 2009
Il capocollo è uno dei salumi più saporiti grazie al suo gusto intenso e delicato che rende piacevole un antipasto o uno spuntino. Per esaltarne il sapore si consiglia di accompagnarlo con un bicchiere di vino rosso e con il tradizionale pane locale a lievitazione naturale e cotto nel forno a legna.
Basilicata, Calabria, Campania, Formaggi, Molise, Puglia
Il Caciocavallo Silano DOP
Data ultima modifica:
18 maggio 2009
Il Caciocavallo Silano (DOP) è un antico formaggio semiduro a pasta filata prodotto nel sud d’Italia ed ottenuto utilizzando esclusivamente latte di vacca. Il nome sembra derivi dall’antica consuetudine di appendere le forme a cavallo di un bastone posto in orizzontale.
Calabria, Essenza
Bergamotto di Reggio Calabria (DOP)
Data ultima modifica:
10 aprile 2009
Il Bergamotto di Reggio Calabria DOP scientificamente conosciuto come Citrus bergamia Risso è un agrume di origine geografica sconosciuta che, attualmente, viene coltivato in Calabria, in provincia di Reggio Calabria, ed in minima parte in Africa (Malì, Guinea, Costa d’Avorio e Camerun) e in Sud America (Argentina e Brasile).
Eventi Enogastronomici