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	<title>I tipici italiani DOP, IGP, DOCG, DOC, IGT e tradizionali &#187; Campania</title>
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	<description>Guida dei prodotti tipici italiani. Nomi e caratteristiche delle principali specialità regionali.</description>
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		<title>Taurasi D.O.C.G.</title>
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		<pubDate>Tue, 26 Apr 2011 18:38:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Prodottiregionali.net</dc:creator>
				<category><![CDATA[Campania]]></category>
		<category><![CDATA[Vini]]></category>

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		<description><![CDATA[Il  <b>Taurasi Docg </b> è considerato uno dei migliori vini rossi da invecchiamento del centro-sud Italia. Si caratterizza per il colore rosso rubino intenso e brillante che, con l’invecchiamento, tende a diventare granato e persino aranciato; il profumo è etereo, molto gradevole, ampio e intenso; il gusto è pieno, armonico, asciutto, equilibrato, tannico il giusto e con retrogusto persistente. Viene prodotto in 17 comuni della provincia a nord-est di Avellino.]]></description>
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		<title>La Mozzarella di Bufala Campana DOP</title>
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		<pubDate>Thu, 23 Jul 2009 15:12:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Prodottiregionali.net</dc:creator>
				<category><![CDATA[Campania]]></category>
		<category><![CDATA[Formaggi]]></category>

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		<description><![CDATA[Uno dei tanti prodotti che rende celebre la gastronomia della Campania in tutto il mondo è rappresentato dalla Mozzarella di Bufala, un formaggio a pasta filata derivato da latte intero di bufala. Alimento fresco e genuino da gustare in tantissimi modi, accompagnandolo con pomodori, con il prosciutto crudo o con le insalate la mozzarella è buonissima in tutte le stagioni e le occasioni.]]></description>
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		<title>Carne di bufalo campana</title>
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		<pubDate>Sun, 28 Jun 2009 17:44:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Prodottiregionali.net</dc:creator>
				<category><![CDATA[Campania]]></category>
		<category><![CDATA[Carni]]></category>

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		<description><![CDATA[La carne bufalina rispetto a quella bovina, contiene meno grasso di infiltrazione ed un'elevata quantità di grasso di copertura, facilmente separabile dal magro. Infatti il bufalo, rispetto ad altre specie, deposita il grasso al di fuori del tessuto muscolare e ciò limita l'assorbimento di grasso nella carne.]]></description>
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		<title>Limone Costa d&#8217;Amalfi IGP</title>
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		<pubDate>Sat, 27 Jun 2009 10:38:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Prodottiregionali.net</dc:creator>
				<category><![CDATA[Campania]]></category>
		<category><![CDATA[Ortofrutticoli]]></category>

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		<description><![CDATA[Da sempre il paesaggio della Costiera amalfitana è stato associato alle ampie distese dorate create dalla coltivazione del limone che, peraltro, ha sempre costituito una fiorente attività economica dell’intera zona e che è un ingrediente della gastronomia locale.]]></description>
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		<title>Il Caciocavallo Silano DOP</title>
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		<pubDate>Mon, 18 May 2009 15:10:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Prodottiregionali.net</dc:creator>
				<category><![CDATA[Basilicata]]></category>
		<category><![CDATA[Calabria]]></category>
		<category><![CDATA[Campania]]></category>
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		<category><![CDATA[Molise]]></category>
		<category><![CDATA[Puglia]]></category>

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		<description><![CDATA[Il Caciocavallo Silano (DOP) è un antico formaggio semiduro a pasta filata prodotto nel sud d'Italia ed ottenuto utilizzando esclusivamente latte di vacca. Il nome sembra derivi dall'antica consuetudine di appendere le forme a cavallo di un bastone posto in orizzontale.]]></description>
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