http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani Guida dei prodotti tipici italiani. Nomi e caratteristiche delle principali specialità regionali. Sun, 26 Jun 2011 16:30:18 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/lambrusco-castelvetro.htm http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/lambrusco-castelvetro.htm#comments Tue, 03 May 2011 20:43:19 +0000 Prodottiregionali.net http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/?p=424 Lambrusco Gasparossa di Castelvetro D.O.C. è prodotto all’interno del territorio amministrativo di 13 comuni della provincia di Modena (Modena compresa). Frizzante e di colore rosso rubino intenso a riflessi e spuma violacei, al naso si presenta fruttato, vinoso, molto gradevole, ampio, intenso; in bocca risulta sapido, delicato, corposo e leggermente fruttato.]]> http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/lambrusco-castelvetro.htm/feed 3 http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/lambrusco-salamino-do.htm http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/lambrusco-salamino-do.htm#comments Tue, 03 May 2011 20:29:52 +0000 Prodottiregionali.net http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/?p=426 Lambrusco Salamino di Santa Croce D.O.C. è un vino frizzante composto da Lambrusco Salamino in purezza o con l’aggiunta di altri Lambruschi, Fortana e Ancellotta. Si abbina ai primi piatti con condimenti a base di carni, arrosti di carni bianche e di maiale e piatti saporiti e complessi emiliani.]]> http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/lambrusco-salamino-do.htm/feed 1 http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/aceto-balsamico-di-modena-igp.htm http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/aceto-balsamico-di-modena-igp.htm#comments Wed, 05 Jan 2011 20:56:17 +0000 Prodottiregionali.net http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/?p=354 Aceto Balsamico di Modena IGP è uno dei prodotti tipici italiani più comuni ed apprezzati sulle tavole di tutto il mondo, per il suo gusto vivace e deciso che arricchisce tante pietanze, dagli antipasti al pesce, dalle minestre alle verdure, dalle carni alle frittate, dai gelati ai dolci. Si ottiene dalla lavorazione di mosto cotto, mosto concentrato e aceto di vino e viene prodotto esclusivamente nelle province di Modena e Reggio Emilia.]]> http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/aceto-balsamico-di-modena-igp.htm/feed 0 http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/lambrusco-sorbara-doc.htm http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/lambrusco-sorbara-doc.htm#comments Mon, 20 Dec 2010 20:52:47 +0000 Prodottiregionali.net http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/?p=357 Lambrusco di Sorbara D.O.C. è un vino rosso frizzante prodotto nel territorio amministrativo di 12 comuni della provincia di Modena (Modena compresa). Raggiunge una gradazione alcolica minima di 10,5%; ha un colore rosso rubino chiaro con spuma rosata; al naso si presenta fine, floreale, molto gradevole, ampio, intenso; in bocca risulta sapido, delicato, corposo, leggermente aromatico, fruttato.]]> http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/lambrusco-sorbara-doc.htm/feed 5 http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/mirtillo-appennino-modenese.htm http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/mirtillo-appennino-modenese.htm#comments Mon, 20 Dec 2010 20:49:27 +0000 Prodottiregionali.net http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/?p=356 Mirtillo nero dell'Appennino modenese presenta frutti a bacche sferiche di diametro di circa 7 mm e peso di circa 40-50 gr, di colore nero-bluastro pruinoso; la polpa è rosso-scuro ed il sapore agrodolce, leggermente astringente e molto gradevole. ]]> http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/mirtillo-appennino-modenese.htm/feed 0