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Prodotti presenti in «Sardegna»
I prodotti italiani DOP, IGP, DOCG, DOC, IGT e tradizionali
Essenza, Sardegna, Spezie
Zafferano di Sardegna DOP
Data ultima modifica:
13 luglio 2009
Lo Zafferano di Sardegna DOP è una spezia di colore rosso brillante che viene utilizzata in molte pietanze alle quali conferisce una colorazione gialla, insieme ad un aroma intenso e a un gusto deciso. Le ricette dove viene usato lo zafferano sono tante; oltre al famoso “risotto alla milanese” si ricordano i sughi, le minestre, il brodo, la “fregua” (una specie ci cuscus preparato in Sardegna) e diversi dolci.
Formaggi, Lazio, Sardegna, Toscana
Pecorino Romano DOP
Data ultima modifica:
03 luglio 2009
Il Pecorino Romano DOP è un formaggio le cui origini sono molto antiche ed attualmente viene prodotto nelle regioni Lazio, Sardegna e nella provincia toscana di Grosseto.
