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Prodotti presenti in «Aceto balsamico»
I prodotti italiani DOP, IGP, DOCG, DOC, IGT e tradizionali
Aceto balsamico, Emilia Romagna
Aceto Balsamico di Modena IGP
Data ultima modifica:
05 gennaio 2011
L’Aceto Balsamico di Modena IGP è uno dei prodotti tipici italiani più comuni ed apprezzati sulle tavole di tutto il mondo, per il suo gusto vivace e deciso che arricchisce tante pietanze, dagli antipasti al pesce, dalle minestre alle verdure, dalle carni alle frittate, dai gelati ai dolci. Si ottiene dalla lavorazione di mosto cotto, mosto concentrato e aceto di vino e viene prodotto esclusivamente nelle province di Modena e Reggio Emilia.
Aceto balsamico, Emilia Romagna
Aceto Balsamico di Reggio Emilia DOP
Data ultima modifica:
30 marzo 2009
L’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP è un aceto di alta qualità tutelato dal marchio di Denominazione d’Origine Protetta, la cui produzione è disciplinata in maniera rigorosa e restrittiva dalla legge.
Aceto balsamico, Emilia Romagna
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
Data ultima modifica:
30 marzo 2009
L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è un antico prodotto tipico della gastronomia modenese che, si produce già a partire dal 1046, come risulta da documenti ufficiali. Nel Rinascimento era uno dei prodotti più apprezzati dagli estensi.
