http://www.prodottiregionali.net Portale di aziende, produttori, negozi specializzati in prodotti tipici italiani - Gastronomia e prodotti tipici regionali. Wed, 16 May 2012 16:14:44 +0000 en hourly 1 http://www.prodottiregionali.net/2012/lardo-di-colonnata-igp.html http://www.prodottiregionali.net/2012/lardo-di-colonnata-igp.html#comments Wed, 11 Apr 2012 11:32:37 +0000 ProdottiRegionali.net http://www.prodottiregionali.net/tipici/?p=12303 Lardo di Colonnata I.G.P. è un gustosissimo salume famoso in tutto il mondo, ottenuto dalla lavorazione delle carni suine il cui nome deriva dall’antico borgo di Colonnata, frazione del Comune di Carrara, situata su uno sperone roccioso ai piedi delle Alpi Apuane e vicino ai monti Maggiore, Spallone e Sagro.]]> http://www.prodottiregionali.net/2012/lardo-di-colonnata-igp.html/feed/ 0 http://www.prodottiregionali.net/2011/liquirizia-di-calabria-dop.html http://www.prodottiregionali.net/2011/liquirizia-di-calabria-dop.html#comments Sun, 26 Jun 2011 18:29:29 +0000 ProdottiRegionali.net http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/?p=508 Liquirizia di Calabria D.O.P.” ha ottenuto l’ambito riconoscimento della Comunità europea. Da secoli è molto apprezzata per i suoi effetti benefici sull’apparato respiratorio, grazie al principio che riduce la tosse e favorisce l’espettorazione. Inoltre le radici masticate favoriscono l'attività digestiva e, secondo alcuni, sono di aiuto per smettere di fumare. La pianta da cui si estrae è originaria dell’area mediterranea e, in Italia, cresce spontaneamente lungo la zona costiera della Calabria.]]> http://www.prodottiregionali.net/2011/liquirizia-di-calabria-dop.html/feed/ 0 http://www.prodottiregionali.net/2011/olio-colline-teatine-vastese.html http://www.prodottiregionali.net/2011/olio-colline-teatine-vastese.html#comments Wed, 08 Jun 2011 10:24:39 +0000 ProdottiRegionali.net http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/?p=486 DOP Colline Teatine Vastese" è considerato un alimento base della Dieta Mediterranea, patrimonio immateriale dell'umanità. Si tratta di un olio equilibrato, di grandi doti nutrizionali e salutistiche con le caratteristiche proprie dell'olio abruzzese: la profumazione di frutta, erba, carciofo, mandorla, banana verde, pomodoro e con un retroolfatto di piccante ed amarognolo.]]> http://www.prodottiregionali.net/2011/olio-colline-teatine-vastese.html/feed/ 0 http://www.prodottiregionali.net/2011/olio-aprutino-pescarese-dop.html http://www.prodottiregionali.net/2011/olio-aprutino-pescarese-dop.html#comments Thu, 12 May 2011 12:26:05 +0000 ProdottiRegionali.net http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/?p=474 Olio extravergine di oliva Aprutino Pescarese D.O.P. è il condimento ideale per le insalate grazie al suo sapore intenso e piacevolissimo ma può essere utilizzato anche per la preparazione di sughi, zuppe, brodi, salse e per la frittura. Viene prodotto in 34 Comuni della provincia di Pescara in un territorio caratterizzato da un ottimo equilibrio tra precipitazioni, temperature e venti e da un terreno tipico della coltivazione dell’olivo.]]> http://www.prodottiregionali.net/2011/olio-aprutino-pescarese-dop.html/feed/ 0 http://www.prodottiregionali.net/2011/puzzone-di-moena.html http://www.prodottiregionali.net/2011/puzzone-di-moena.html#comments Wed, 11 May 2011 09:57:15 +0000 ProdottiRegionali.net http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/?p=467 Puzzone di Moena è un formaggio a pasta semicotta bianca, morbida e fondente prodotto esclusivamente nella zona di Moena (TN) utilizzando latte vaccino intero proveniente dalle razze Bruna e Grigio Alpina alimentate al pascolo o a fieno. Prende il nome dal suo odore forte ed intenso mentre grazie al sapore dolce, leggermente piccante e un pò amaro si può consumare fresco oppure per arricchire polenta, risotti, purè di patate e gnocchi.]]> http://www.prodottiregionali.net/2011/puzzone-di-moena.html/feed/ 0 http://www.prodottiregionali.net/2011/prosciutto-san-daniele-dop.html http://www.prodottiregionali.net/2011/prosciutto-san-daniele-dop.html#comments Mon, 09 May 2011 20:57:51 +0000 ProdottiRegionali.net http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/?p=459 Prosciutto San Daniele D.O.P. viene prodotto a seguito della stagionatura di cosce fresche certificate ed autorizzate, di maiali provenienti da allevamenti presenti in dieci regioni italiane. La lavorazione viene effettuata nel Friuli centrale in un’area che corrisponde al Comune di San Daniele del Friuli.]]> http://www.prodottiregionali.net/2011/prosciutto-san-daniele-dop.html/feed/ 0 http://www.prodottiregionali.net/2011/lambrusco-castelvetro.html http://www.prodottiregionali.net/2011/lambrusco-castelvetro.html#comments Tue, 03 May 2011 22:43:19 +0000 ProdottiRegionali.net http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/?p=424 Lambrusco Gasparossa di Castelvetro D.O.C. è prodotto all’interno del territorio amministrativo di 13 comuni della provincia di Modena (Modena compresa). Frizzante e di colore rosso rubino intenso a riflessi e spuma violacei, al naso si presenta fruttato, vinoso, molto gradevole, ampio, intenso; in bocca risulta sapido, delicato, corposo e leggermente fruttato.]]> http://www.prodottiregionali.net/2011/lambrusco-castelvetro.html/feed/ 0 http://www.prodottiregionali.net/2011/lambrusco-salamino-do.html http://www.prodottiregionali.net/2011/lambrusco-salamino-do.html#comments Tue, 03 May 2011 22:29:52 +0000 ProdottiRegionali.net http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/?p=426 Lambrusco Salamino di Santa Croce D.O.C. è un vino frizzante composto da Lambrusco Salamino in purezza o con l’aggiunta di altri Lambruschi, Fortana e Ancellotta. Si abbina ai primi piatti con condimenti a base di carni, arrosti di carni bianche e di maiale e piatti saporiti e complessi emiliani.]]> http://www.prodottiregionali.net/2011/lambrusco-salamino-do.html/feed/ 0 http://www.prodottiregionali.net/2011/fontina-dop-valle-d-aosta.html http://www.prodottiregionali.net/2011/fontina-dop-valle-d-aosta.html#comments Thu, 28 Apr 2011 20:54:58 +0000 ProdottiRegionali.net http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/?p=388 Fontina D.O.P. è un formaggio grasso a pasta semicotta prodotto in tutto il territorio della Valle d’Aosta, dove i fiori, l’acqua e le erbe danno al latte, e quindi al formaggio, l’inconfondibile sapore e profumo. Può essere gustata da sola oppure usata per preparare pasta, toast o fonduta vista la sua facilità di fondere già a 60°C e accompagnata ad un vino rosso leggero e abbastanza delicato in modo da dar risalto a tutto il suo gusto.]]> http://www.prodottiregionali.net/2011/fontina-dop-valle-d-aosta.html/feed/ 0 http://www.prodottiregionali.net/2011/taurasi-docg.html http://www.prodottiregionali.net/2011/taurasi-docg.html#comments Tue, 26 Apr 2011 18:38:32 +0000 ProdottiRegionali.net http://www.prodottiregionali.net/tipici-italiani/?p=370 Taurasi Docg è considerato uno dei migliori vini rossi da invecchiamento del centro-sud Italia. Si caratterizza per il colore rosso rubino intenso e brillante che, con l’invecchiamento, tende a diventare granato e persino aranciato; il profumo è etereo, molto gradevole, ampio e intenso; il gusto è pieno, armonico, asciutto, equilibrato, tannico il giusto e con retrogusto persistente. Viene prodotto in 17 comuni della provincia a nord-est di Avellino.]]> http://www.prodottiregionali.net/2011/taurasi-docg.html/feed/ 0