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Piemonte

Prodotti tipici piemontesi - I regionali del Piemonte

La Gastronomia del Piemonte è ricca di sapori e frutto di una tradizione culinaria antica, tramandata dalle antiche corti nobiliari. Inoltre un territorio ed un clima eterogenei, insieme alla presenza – nei secoli scorsi – di una popolazione suddivisa in differenti classi sociali, hanno determinato una differenziazione anche nelle pietanze le quali variano a seconda delle aree geografiche. Si passa, infatti, da una cucina più “popolana” e povera, influenzata dalle materie prime offerte dal territorio locale, ad una cucina più ricca ed elaborata, propria delle corti e della nobiltà, con influenze francesi, scaturite dalla lunga dominazione sabauda.
Tenendo conto che elencare tutti i Prodotti tipici del Piemonte sarebbe troppo lungo, se ne ricordano solo alcuni come il Tartufo, le Nocciole delle Langhe e del Monferrato e il Salame di Turgia, prodotto con carne di vacca da latte, che non ha avuto vitelli. Tra i Formaggi, si fanno spazio il Grana Padano, il Gorgonzola, il Taleggio e la Robiola. Il Castelmagno, formaggio D.O.P. e D.O.C., è prodotto esclusivamente nei Comuni di Castelmagno, Pradleves e Monterosso Grana.
Immagiando un menu tipico della tavola piemontese, si potrebbe iniaiare con un antipasto misto a base di carne, affettati e frittate di erbe, seguito dai primi piatti all’insegna di Agnolotti o Tajarin (tagliatelle fatte in casa) o Minestre di vario genere.
Il piatto simbolo per eccellenza della regione è la Bagna cauda, un sugo preparato con olio, aglio e acciughe, servito in un recipiente di terracotta detto Tianet, appoggiato su un piccolo braciere, comune a tutti i commensali, nel quale gli stessi possono intingere diversi tipi di verdure oppure crostini e pane.
Da non trascurare la prestigiosa tradizione enologica regionale con gli ottimi e famosi Vini del Piemonte tra cui il Barbera, il Dolcetto d’Alba, il Barolo, il Brachetto d’Acqui, il Bonarda, il Gattinara, il Ghemme e il Sizzano.
Eccellenti anche i dolci, sui quali svettano la Panna cotta , in budino ricoperto di caramello, lo Zabajone, una crema di uova e zucchero che si accompagna a biscotti secchi, i Krumiri, i Marron glaces (castagne di Cuneo in glassa) e il famoso Gianduiotto, uno squisito cioccolatino nato a Torino nel 1865. Nella zona di Cuneo sono tipici i Baci di dama, le Paste di meliga mentre, in provincia di Alessandria, i Savoiardi.

Le Trifole – Tartufo Bianco di Alba Piemonte

Le Trifole di Davide Curzietti nasce dall’amore per il tartufo, nobile frutto della terra che ad Alba si presenta nelle specialità più pregiate. L’azienda vende tartufi freschi e prodotti artigianali a base di tartufo, dalle splendide terre delle Langhe, Roero e Monferrato.

Festa del Vino 2013 – Alba (CN)

Ultima modifica: 7 settembre 2013
Festa del Vino 2013 - Alba (CN)

Torna domenica 29 settembre 2013 la "Festa del Vino", XV edizione della manifestazione che porta in scena, lungo tutto il centro storico di Alba (CN), le espressioni vinicole più rappresentative del territorio di Langa e Roero.

Golosare – Valenza (AL)

Ultima modifica: 7 agosto 2013
Golosare 2013

Dal 13 al 15 settembre 2013 Expo Piemonte, il moderno polo fieristico situato a Valenza (AL), ospiterà "Golosare" la grande fiera del dolce a cui parteciperanno rappresentanti regionali provenienti da tutto il Paese, che esporranno il cioccolato ed i dolci associati ai distillati e ai vini della propria zona.

La Festa del Gusto a Casale Monferrato (AL)

Ultima modifica: 2 agosto 2013
Festa del Gusto 2013 a Casale Monferrato

Dal 26 al 28 Ottobre 2013, presso il Palafiere di Casale Monferrato (AL), si svolgerà la prima edizione della "Festa del Gusto", una rassegna organizzata dall'Associazione Fieristi Italiani, con la presenza di espositori con prodotti enogastronomici, birre artigianali, vini, grappe e distillati.

  • Cocco…Wine 2013 – Cocconato (AT)
    Cocco...Wine 2013
    Data ultima modifica: 12 luglio 2013 - Provincia:
    Degustazioni, Piemonte

    A Cocconato (AT), sabato 31 agosto e domenica 1 Settembre 2013, si svolge “Cocco...Wine” un attesissimo appuntamento organizzato dall'Associazione Go Wine con il patrocinio e la collaborazione del Comune di Cocconato. Per due giorni si terranno degustazioni ed approfondimenti, eventi musicali ed ospiti per esaltare la vocazione turistica di questa località.

  • Mangia poco ma buono
    Mangia Poco ma Buono
    Data ultima modifica: 9 luglio 2013
    Aziende, Piemonte, Sardegna

    Mangia poco ma buono è un portale di vendita on line di specialità enogastronomiche del Piemonte e della Sardegna, attentamente selezionate da un gruppo di esperti.

  • Cantina La Maranzana
    Cantina La Maranzana
    Data ultima modifica: 28 giugno 2013
    Piemonte, Vini, Liquori

    La Cantina Maranzana offre una vasta gamma di vini ed è specializzata nell’elaborazione di vini rossi e bianchi a tutto pasto e degli aromatici. Nel punto vendita “La Cantinetta del Consumatore”, gli ospiti hanno la possibilità di degustare ed acquistare vini sfusi ed in bottiglia nonché di ammirare il paesaggio mozzafiato del Monferrato.

  • Sagra del Peperone di Carmagnola 2013
    Sagra del Peperone di Carmagnola 2013
    Data ultima modifica: 22 giugno 2013 - Provincia:
    Piemonte, Sagre e Feste

    La "Sagra del Peperone di Carmagnola 2013" si svolgerà dal 30 agosto all'8 settembre 2013 nel centro storico e, come ogni anno, regalerà 10 giorni di profumi, sapori, colori e cultura, celebrando i suoi peperoni, l'enogastronomia e le tradizioni unite a moltissime iniziative.

  • 1° Mastro Birraio Vercelli – Fiera della Birra Artigianale
    Mastro Birraio Vercelli - Fiera della Birra Artigianale
    Data ultima modifica: 20 giugno 2013 - Provincia:
    Fiere, Piemonte

    Arriva finalmente anche in Piemonte la prima grande manifestazione fieristica specifica sulla Birra Artigianale. Dal 28 al 30 marzo 2014, presso Vercelli Fiere, si svolge "Mastro Birraio" in cui si potranno degustare centinaia di birre presentate direttamente dai loro Produttori.

  • II Festival della Cucina 2013 – Alba (CN)
    II Festival della Cucina 2013 - Alba (CN)
    Data ultima modifica: 15 giugno 2013 - Provincia:
    Piemonte, Sagre e Feste

    Dopo i positivi riscontri del 2012, il Festival della Cucina di Langa e Roero si conferma e raddoppia! Gli chef stellati animeranno, per due sere, uno speciale convivio nello splendido scenario della Piazza del Duomo di Alba (CN). Le date sono quelle di domenica 30 giugno e lunedì 1 luglio 2013.

  • Gustadom 2013 – XIII Edizione | Asti
    Gustadom 2013, Asti
    Data ultima modifica: 26 maggio 2013 - Provincia:
    Piemonte, Sagre e Feste

    Dal 31 maggio al 2 Giugno 2013 ad Asti ritorna la 13-esima edizione del "Gustadom", una passeggiata enogastronomica che si svolge al cospetto dell’imponente Duomo, nelle vie, nei giardini storici e negli angoli più suggestivi del Rione Cattedrale, antico centro storico e di cultura astigiana.

  • Giornate della Barbera d’Asti – Agliano Terme (AT)
    Giornate della Barbera 2013
    Data ultima modifica: 27 aprile 2013 - Provincia:
    Piemonte, Sagre e Feste

    Agliano Terme (AT) dedica due giornate (18 e 19 Maggio 2013) al vino Barbera ed all'ottima gastronomia monferrina. Concerti, sflate storiche e sbandieratori animeranno la manifestazione. Accanto alle degustazioni di vino, le "Giornate della Barbera d'Asti" comprenderanno tanti momenti di svago e convivialità.

  • La Nostra Terra – Prodotti Tipici Italiani
    La Nostra Terra - Torino
    Data ultima modifica: 18 gennaio 2013
    Aziende, Piemonte

    La Nostra Terra è un negozio a Torino che vende i migliori prodotti tipici italiani: formaggi freschi e stagionati, salumi e dolci, il tutto abbinato a Vini D.o.c. selezionati, olio genuino, pane fresco e conserve.

  • Rice. I sapori del riso italiano
    Rice. I sapori del riso italiano
    Data ultima modifica: 7 settembre 2012 - Provincia:
    Corsi e Laboratori, Piemonte

    "Rice - I Sapori del Riso Italiano", la manifestazione nata a Vigevano (PV), quest’anno si terrà il 21 settembre 2012 a Novara e il 22 e 23 a Casalbeltrame (NO) e offrirà un nutrito calendario di iniziative per gustare, acquistare e conoscere meglio questo alimento e il territorio in cui da secoli viene coltivato e lavorato.

  • Grande cena medievale al Castello di Camino (AL)
    Grande cena medievale al Castello di Camino
    Data ultima modifica: 29 agosto 2012 - Provincia:
    Piemonte, Sagre e Feste

    Il 2 Settembre 2012 torna il consueto appuntamento con il Medioevo al Castello di Camino (AL) curato dall'Associazione Turistica Pro Loco. Un'intera giornata con musiche, giochi, spettacoli ed animazioni dell'epoca medievale. Inoltre si terranno visite animate al piano nobile della struttura e la grande cena medievale.

  • XIV Festa del Vino – Alba (CN)
    festa-del-vino-alba-2012
    Data ultima modifica: 1 agosto 2012 - Provincia:
    Piemonte, Sagre e Feste

    Torna domenica 30 settembre 2012 la XIV edizione della "Festa del Vino", la manifestazione organizzata dall'Associazione Go Wine e che porta in scena, lungo tutto il centro storico di Alba (CN), le espressioni vinicole più rappresentative del territorio di Langa e Roero.

  • Salone del Gusto e Terra Madre 2012
    Salone del Gusto e Terra Madre 2012
    Data ultima modifica: 25 luglio 2012 - Provincia:
    Piemonte, Saloni

    Quest’anno, per la prima volta, il Salone del Gusto e Terra Madre saranno un unico grande evento a Torino dal 25 al 29 Ottobre 2012, completamente aperto al pubblico, organizzato da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino, in collaborazione con Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.

  • Assapora il Parco – VIII Edizione
    Assapora il Parco 2012
    Data ultima modifica: 23 luglio 2012 - Provincia:
    Mercatini, Piemonte

    "Assapora il Parco" è l'ottava edizione di una manifestazione che si svolge, il 5 agosto 2012, all'interno del Parco del Sacro Monte di Orta San Giulio (NO) con mercatino e degustazione di prodotti enogastronomici proposti direttamente dalle aziende agricole dell'Alto Piemonte.

  • Un giorno nel Roero – Montà (CN)
    Un giorno nel Roero - Montà (CN)
    Data ultima modifica: 21 luglio 2012 - Provincia:
    Degustazioni, Piemonte

    Tre aziende familiari del Piemonte, due nel Roero (Azienda agricola Cà di Cairè di Rolfo Emanuele che produce vino, e Azienda Agricola Cà da Laisna produttrice di miele ) e una del Pianalto Astigiano (Agrilatteria del Pianalto per i latticini: yogurt, gelati, formaggi e latte fresco) propongono interessanti proposte di visite del loro territorio oltre che delle aziende stesse.

  • 63^ Sagra del Peperone di Carmagnola (TO)
    Sagra del Peperone di Carmagnola 2012
    Data ultima modifica: 10 luglio 2012 - Provincia:
    Piemonte, Sagre e Feste

    Dal 31 agosto al 9 settembre 2012 la splendida città piemontese di Carmagnola (TO) ospita la 63-esima “Sagra del peperone di Carmagnola” con un calendario ricco di eventi, non solo enogastronomici. Per dieci giorni si svolgeranno mercati, laboratori e degustazioni, concerti, eventi teatrali, serate letterarie, mostre, eventi sportivi, solidarietà e tanto altro.

  • Sagra dello spiedino 2012 – Feletto (TO)
    Sagra dello spiedino 2012
    Data ultima modifica: 5 luglio 2012 - Provincia:
    Piemonte, Sagre e Feste

    Il paese di di Feletto (TO), nel weekend dal 13 al 16 Luglio 2012, si animerà per la 18^ "Sagra dello Spiedino", una manifestazione divertente e ricca di appuntamenti per i visitatori di ogni età. Accanto alle degustazioni di sfiziosi spiedini accompagnati da birra, sangria e vini, si svolgeranno spettacoli musicali, balli, torneo a baraonda di Beach Volley e di Calciobalilla.