Puglia | Aziende, produttori, negozi specializzati in prodotti tipici pugliesi | Gastronomia e prodotti tipici pugliesi.
Quando pensiamo ai piatti tipici della Puglia ci vengono subito in mente le orecchiette alle cime di rapa, l’olio pugliese e il pane di Altamura. Ma la regione offre molto di più e associa alla tradizione mediterranea una lunga storia fatta di dominazioni diverse che hanno lasciato, ognuna, delle influenze anche a tavola.
Accogliente e calda dove regnano sole e uno stupendo mare, la Puglia regala tantissimi piatti dal gusto semplice ma saporito nati da un miscuglio di pesce e frutti di mare, verdure e frutta, il tutto completato da un eccellente olio extra vergine e da ottimi vini.
Percorrendo il territorio pugliese non si può non rimanere affascinati dal suo paesaggio eterogeneo scottato dal sole: dalle misteriose grotte del Gargano ai campi aperti, soleggiati e ricchi di colori del Tavoliere, dalle steppe della Murgia alle distese di ulivi che riempiono le colline.
Proprio dagli ulivi si ottiene uno dei prodotti tipici della Puglia, celebrato in tutto il mondo; la produzione di grano, invece, ha favorito l’offerta di pasta e di pane e dei famosi taralli al vino bianco. Altre specialità locali sono le gnemeridde (interiora d’agnello tagliate a strisce e strette a gomitolo), il coniglio con i capperi ma anche piatti a base di cozze, ostriche, aragoste delle Tremiti, ricci di scoglio (tra i migliori del Mediterraneo), ricciole, cefali, spigole e rane pescatrici.
Tra le eccellenze pugliesi anche il prosciutto e i latticini del Faeto, i lampascioni (cipolline selvatiche dal sapore amarognolo) e i funghi cardoncelli e paparuli (dall’odore di pepe).
Tra i dolci meritano i cauciuni (pasta farcita con ceci, cioccolata, canditi e vino cotto), il gelato caldo (gelato, canditi e frutta secca stretti tra due fette di pan di Spagna passate velocemente al forno) e le carteddate (dolci di pasta sfoglia insaporiti con miele e cannella).
Il sito dedicato alla gastronomia e ai prodotti tipici. Elenco dei prodotti pugliesi di Denominazione Origine Protetta, Indicazione Geografica Protetta e Specialità Tradizionale garantita.
Il portale che fa conoscere agli utilizzatori di internet le aziende che producono prodotti tipici pugliesi, come il vino, l'olio, i patè, la pasta, le confetture, i taralli e altri prodottti da forno. Prodottipugliesi.eu mette a disposizione di tutte le casalinghe e non, la rubrica "Ricette pugliesi", per tutti i curiosi ed amanti della puglia la rubrica "News ed Eventi" ed infine per tutti coloro i quali ne avessero piacere la sezione di invio cartoline con tipici paesaggi pugliesi.
Conserve Testa è un'azienda con sede a Cerignola (Foggia), che si dedica con passione ed amore alla produzione di olio extravergine di oliva e al confezionamento sott'olio di specialità gastronomiche tipiche. I prodotti vengono lavorati e confezionati in giornata, per evitare stoccaggi troppo lunghi e per garantire la massima freschezza e genuinità. All'apertura dei vasetti sentirete tutto il profumo e il sapore di una regione generosa come la Puglia. Tra i sott'olio Testa si possono trovare olive, aglio aromatizzato, antipasti di verdure, carciofi, funghi, melanzane, peperoni, pomodori, zucchine e tante altre specialità.
Portale dedicato alle vacanze in Puglia, nel Salento e sul Gargano. Informazioni turistiche, case vacanza e appartamenti, masserie, agriturismo, B&B residence e villaggi delle località turistiche del Salento come Gallipoli, Otranto, Santa Maria di Leuca, Castro Marina, Porto Cesareo, Lido Marini, Torre Vado, Torre dell'orso, Torre Suda, Torre Lapillo, Torre Mozza.
Alimenti Pugliesi è un'azienda che vende prodotti tipici della Puglia di alta' qualita', e offre un ottimo rapporto qualita' prezzo.
L'azienda Angelo Matronardi propone un ampio catalogo di prodotti della tradizione enogastronomica pugliese: scamorze fresche pugliesi, vini e olio tipici pugliesi, pasta fresca. Il sito web consente di ordinare i prodotti on line e riceverli direttamente a casa.
Antica dimora vende al dettaglio e all'ingrosso prodotti tipici pugliesi e salentini confezionati artigianalmente e senza conservanti: olio extra vergine di oliva, vino negroamaro e primitivo, prodotti da forno dolci e salati, pasta, sughi, patè, marmellate e confetture, miele, biscotti.
Antichi sapori del Gargano ti offre il meglio delle specialità enogastronomiche tipiche del gargano, prodotte artigianalmente da personale specializzato femminile presente in azienda.
Artegusto vende on line i prodotti artigianali ed enogastronomici salentini, accuratamente scelti tra quelli di ottima qualità. Inoltre il sito contiene news, eventi, ricette, rubriche ed altro ancora.
L'Azienda Agricola Micologica De Biasi, con sede a Castellaneta, in provincia di Taranto, produce e distribuisce substrato incubato del fungo Cardoncello e coltiva e commercializza i funghi stessi.
Piccola azienda agricola che produce e vende on-line olio extravergine d'oliva DOP. La qualità dell'olio extravergine d'oliva "GAROFALO" è senz'altro tra le migliori, infatti, di colore giallo oro, di gusto dolce, ma non troppo, con lieve pizzicore, è ideale per le preparazioni servite crude.
L'azienda è specializzata nella produzione di olio extravergine di oliva; è attiva in tutta la filiera olearia, dall’attività agricola di coltivazione degli oliveti, all’attività di trasformazione in olio extravergine di oliva, fino alla commercializzazione del prodotto direttamente al consumatore.
L’Azienda Agricola Terre dei Principi, produce olio d’oliva extra vergine di elevata qualità, seguendo il disciplinare imposto dal Ministero delle Politiche Agricole che ha assegnato all’azienda la DOP Terra di Bari Castel del Monte. Le olive, raccolte manualmente nel periodo giusto di maturazione, vengono immagazzinate e lavorate al frantoio; l'olio estratto viene inserito in contenitori in acciaio e, dopo le analisi chimico/organolettiche viene imbottigliato.
L’olio dell’Azienda Agricola Terre dei Principi è ricco di sostanze antiossidanti naturali che, tra l'altro ne prolungano la conservazione. All’olfatto sprigiona sentori di erba appena tagliata con un lieve profumo di carciofo. Il gusto è deciso e amaro con un lieve pizzicore sinonimo di qualità.
Sul sito è possibile acquistare l’olio e riceverlo direttamente a casa propria.
A Vieste nel Parco Nazionale del Gargano, una grande azienda agricola di 150 ettari produce vini - olio - formaggi. Possibilità di degustazione e visite guidate alle cantine e agli allevamenti.
Il Biscottificio Panificio Farinella, nasce nel 1983, prendendo il nome dalla maschera tipica del Carnevale di Putignano. L'azienda realizza prodotti tipici della Puglia, utilizzando materie prime di qualità e seguendo metodi artigianali nel rispetto di antiche ricette tramandate da tre generazioni. Tra le specialità prodotte si segnalano i Tarallini classici, finocchio, anice, rosmarino, sesamo, peperoncino, pepe, patè di olive, pizzaiola); Friselline (caserecce, multicereali, mais, mediterranee) e Stuzzichini (olio&origano, pizzaiola, peperoncino, rosmarino, sesamo).
L'azienda di Giuseppe Cervellera produce il rinomato Capocollo di Martina Franca, da sempre apprezzato dai pugliesi ed ora riconosciuto anche a livello nazionale grazie a manifestazioni internazionali come Il Salone del gusto di Torino dove la fondazione Slow Food lo ha incluso tra i cento prodotti di qualità.
L'azienda Chironi, con sede in provincia di Lecce, vende prodotti tipici italiani ed in particolare quelli della penisola Salentina. Sul sito web si potrà scegliere tra prodotti da forno, olio extravergine d'oliva, sottolio, sughi e condimenti, pasta, creme e pasticceria. Baste inviare l'ordine e aspettare la consegna direttamente a casa.
Produce e commercializza in Italia e all’estero prodotti tipici pugliesi. Alcuni prodotti: Olio extravergine di oliva, Conserve sott'olio, Crema di pomodori, Crema di peperoncino, Crema di olive nere, Passata di pomodoro, Rosoli di Puglia
Cornucopia porta a casa vostra i migliori prodotti tipici della Puglia. Sul sito è possibile acquistare formaggi e latticini, prosciutti e salumi, olio, pasta e prodotti da forno, marmellate e sottolio oppure delle ceste con una composizione di diverse specialità. Inoltre sono descritti i processi di lavorazione e proposti suggerimenti per la lavorazione e per la cucina.
Produzione e vendita online di prodotti tipici pugliesi, olio extravergine di oliva DOP e biologico, vino biologico, olive, conserve e prodotti sott'olio.
Portale di commercio elettronico di prodotti tipici pugliesi. Le categorie di prodotti proposte spaziano dai salumi tipici ai formaggi locali, marmellate, cotognate, dolci di mandorla, sughi tipici, sott'olio, vino, olio nostrano e tante altre prelibatezze pronte da gustare. E' possibile acquistare direttamente dal sito con carta di credito o bonifico bancario anticipato. I prodotti saranno consegnati direttamente all'indirizzo da voi indicato in sede di registrazione entro 24/48 h.
L'azienda Gruit produce birra in maniera assolutamente artigianale e con metodi tradizionali, con l'esclusivo utilizzo di acqua, malti d'orzo e di frumento, luppolo e lievito. Le birre sono proposte nelle varietà chiara, rossa, nera, ambrata, filtrata e nelle speciali Weizen e Super. Il birrificio si trova a Brindisi nel magnifico ex convento degli agostiniani. Mastro birraio Carlo Ancona.
Trattiamo solo olio vergine ed extravergine di oliva ottenuto da prima spremitura, cioè senza l'intervento di processi chimici o biochimici che altererebbero le caratteristiche "naturali" dell'olio. Le nostre olive, al giusto stadio di maturazione, si contraddistinguono in qualità, genuinità e freschezza, sono tutte di "cultivar" tipiche salentine, frante in max 24/48 h in moderni frantoi della zona.
Gustose Tradizioni seleziona e vende le migliori specialità tipiche del Gargano. Accanto a queste, rare specialità pugliesi e del Sud Italia. La sua bottega eno-gastronomica è situata nel suggestivo e caratteristico centro storico di Vieste, splendida località turistica del promontorio pugliese che consigliamo di visitare.
L'intenditore è un marchio che cura la selezione e la vendita di prodotti tipici pugliesi, portando in tutte le case di chi vuol mangiare bene prodotti alimentari italiani genuini e sicuri, frutto di ricette tradizionali che hanno determinato il successo della dieta mediterranea in tutto il mondo.
L'Azienda Agricola Pietrasanta, situata sulle colline di Brindisi nel territorio di Carovigno, da più di tre generazioni si dedica alla produzione di un eccellente olio extravergine di Puglia e di altri prodotti tipici della stessa regione. Da oggi sul sito web è possibile acquistare on line olio, olive, sottolio di vario genere e ricevere il pacco comodamente a casa.
La Cambusa del Marinaio è un negozio con sede a Gallipoli, specializzato nella vendita di prodotti tipici di Gallipoli e del Salento e conserve ittiche di ottima qualità. Tutte le specialità sono genuine e gustose, conservate artigianalmente e lavorate direttamente nei luoghi di origine della pesca e delle materie prime. Il sito web consente di acquistare i prodotti e di riceverli comodamente a casa, in ogni regione d'Italia.
La Valle dei Sapori, in provincia di Foggia, produce artigianalmente e vende prodotti da forno tipici della Puglia: scaldatelli e tarallucci pugliesi, dolci, roselle, biscotti caserecci, scarcelle, mostacciuoli, marzapani. Da oggi è possibile acquistare i prodotti on line.
L'enogastronomia "Lo Sfizietto", fondata nel 1968 da Mino Milella, continua la sua attività privilegiando sempre la qualità dei prodotti offerti. L'azienda offre una selezione delle eccellenze enogastronomiche della Puglia: salumi, formaggi tipici, conserve, carni scelte, olio extra vergine di oliva, focacce, pane al forno di pietra, piatti d'asporto, vini del Salento. Specialità carne alla brace. Da oggi è possibile l'acquisto on line. Servizio catering a richiesta e solo nella provincia di Bari.
Masseria del Sole è un marchio dell'azienda De Vincenzo S.r.l., operante da oltre 40 anni nella distribuzione all'ingrosso di prodotti tipici pugliesi. Offre, agli operatori alimentari, il meglio dei latticini, dolci, prodotti da forno (tra cui la famosa focaccia pugliese), taralli e pasta colorata. Il sito web consente agli operatori, tramite l'iscrizione, la completa gestione di tutti gli ordinativi e la tracciatura degli stessi.
Offerte di masserie ed agriturismo nel Salento con cucina tipica. Itinerari con degustazione di prodotti della terra del Salento
La "Mauro Rizzelli srl", offre un'ampia gamma di prodotti tipici della tradizione salentina, pre-confezionati in quantità standard, secondo le principali esigenze del consumatore.
La Società propone diversi prodotti come ortaggi, frutta, verdura trasformati e poi confezionati in contenitori di vetro, prodotti da forno confezionati in buste trasparenti per alimenti e prodotti "sfusi".
MC Murgia è un portale per la promozione e la vendita online di prodotti tipici del Parco Nazionale dell'Alta Murgia, un territorio situato tra la provincia di Bari e di Barletta-Andria-Trani. Puoi ordinare le migliori specialità pugliesi, ricevendole direttamente a casa in pochi giorni.
Odisseo.com vuole essere la piattaforma per "porre in connessione il territorio salentino con il resto del mondo", quindi la possibilità di vivere una Vacanza nel Salento, terra di Puglia, nelle province di Brindisi, Lecce e Taranto, oppure godere dei buoni prodotti della terra pugliese, come l'Olio Extra Vergine d'Oliva, i Vini o le innumerevoli possibilità di commercializzazione e valorizzazione dei prodotti salentini e pugliesi.
Consulta il nostro catalogo online di Prodotti Tipici Pugliesi, scegli il tuo cesto di prodotti tipici che provvederemo a spedire all'indirizzo da te indicato.
Pane, biscotti e pasticceria di alta qualità. Produzione artigianale con prodotti di qualità e genuini.
Produciamo da oltre 40 anni prodotti da forno tipici pugliesi in particolar modo tarallini friselle e dolci tradizionali, tutti con materie di prima qualità.
Vendita on line di prodotti tipici pugliesi,tutti selezionati grazie ad un'attenta e scrupolosa ricerca di fornitori legati alle tradizioni.
Reali di Terra commercializza in Italia e all'estero il meglio dei prodotti tipici della Puglia, selezionando le eccellenze enogastronomiche tipiche prodotte da piccole aziende artigianali e agricole locali. Sul sito web è possibile acquistare olio d'oliva extravergine, salumi, formaggi, latticini, pasta secca, taralli, vini di prima qualità e tanto altro.
Vendita online prodotti tipici del Salento. Una varietà di vini, oli, sott'oli, sughi, patè, tartufi, dolci, biscotti, confetture, pasta di mandorla e altro, realizzati secondo i canoni della tradizione contadina. In più, prodotti biologici e biodinamici perchè il gusto della buona tavola si sposi sempre con i canoni di una cucina naturale e salutare.
Sul sito Sapore & Sapori puoi acquistare un eccellente olio di oliva extravergine pugliese, prodotto nel rispetto della tradizione e capace di soddisfare anche i palati più esigenti. Visita il sito, scegli il formato che desideri e riceverai il tuo olio direttamente a casa.
Dalla passione per le tradizioni enogastronomiche e dalla competenza, tramandata da diverse generazioni, nasce "Sapori Antichi Web", il portale di promozione e vendita di prodotti tipici di qualità e lavorati esclusivamente in maniera artigianale. Il sito è chiaro e ben strutturato e la divisione per categorie permette di ordinare le migliori specialità e riceverle comodamente a casa.
Produzione e vendita olio extravergine d'oliva di Puglia, molitura olive a freddo a Carmiano, Lecce. L'olio salentino è ormai apprezzato anche oltre il confine italiano e racchiude in se tutto il fascino del Salento. Vendita online sul sito del produttore.
La Selecto è un'azienda specializzata nella selezione e distribuzione di prodotti tipici enogastronomici pugliesi.
Prodotti tipici pugliesi e specialità mediterranee, tutte naturali e preparate secondo la migliore tradizione mediterranea. Alcuni prodotti trattati: prodotti da forno, salse stuzzicanti, sott'olio, pasta, sughi e condimenti, legumi e cereali, olii aromatici, spezie mediterranee, vino e olio, miele e confetture.
L'Azienda Agricola Topporusso produce Olio extravergine di alta qualità, con una bassissima acidità e dal gusto inconfondibile. L'olio extravergine Topporusso è prodotto in quantità limitata al 100% dalle olive del proprio territorio, nel Tavoliere delle Puglie.
Vendita di prodotti di altissima qualità della terra del Salento, Pane, Pasta, Marmellate, Vino, Olio, Dolci, Cosmetici, Liquori, e molti altri prodotti tipici del Salento.