Toscana: prodotti tipici toscani
Toscana | Aziende, produttori, negozi specializzati in prodotti tipici toscani | Gastronomia e prodotti tipici toscani.
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La Toscana e i suoi prodotti
La cucina Toscana è semplice e genuina e propone piatti preparati con sapiente maestria, utilizzando ingredienti genuini e di provenienza naturale.
Proprio uno degli alimenti tradizionalmente più poveri, il pane, è uno dei prodotti regionali tipici: si presenta in varie forme, dal filone alla ruota, dai crostini alle focacce, dalla schiacciata con olio d’oliva al pan di ramerino fino alla pagnotta aromatizzata con uvetta e rosmarino. Dal pane, poi, nascono alcune ricette come la panzanella (pane ammollato nell’acqua, sbriciolato e mescolato con verdure fresche), la pappa (cotta con pane, aglio, prezzemolo, basilico, sale, olio e pomodoro), la ribollita che, un tempo, i contadini preparavano riscaldando gli avanzi dei giorni precedenti.
Ma il menù toscano è molto vario spaziando dal pesce alla carne, passando per le zuppe e comprende anche insaccati come il prosciutto (tipico quello di cinghiale), le soppressate, il lardo. Inoltre ogni città si tramanda dei piatti tipici. Firenze, ad esempio, è famosissima per la bistecca alla fiorentina (lombata di vitellone di razza chianina o maremmana), la ribollita, la trippa, i bomboloni, la schiacciata con l'uva e, nel periodo di Carnevale, i cenci, una sorta di pasta fritta guarnita di zucchero a velo. I famosi cantucci, da bagnare nel vin santo sono tipici di Prato. A Pistoia troviamo una semplice fatta di pochi ingredienti ben armonizzati: la minestra di rigaglie (anche detta "il carcerato" perché veniva distribuita ai reclusi), la briachina, un'insalata verde-rossa e i bertoli, appetitosi spicchi di mela seccati al sole. A Lucca si possono gustare il buccellato, un dolce impastato con acqua, farina lievitata, zucchero, anice ed uvetta mentre specifica della Garfagnana è la zuppa di farro. A Pisa, invece, dominano il tartufo e alcuni pesci semplici come le anguille e lo stoccafisso.
Nella Maremma protagonista, ancora una volta,è la semplicità e piatto simbolo è la famosissima l'acquacotta (utilizzata in passato come piatto unico dei butteri della Maremma - a base di patate, cicoria, uova, baccalà e pane casereccio). Tra i dolci tipici si preparano i birilli, una ciambellina con il miele, i sospiri, chiara d'uovo montata a zucchero, e la zuccata, un'energetica marmellata. Da non perdere anche i deliziosi necci, schiacciatine di farina di castagne cotte tra due piastre di ferro, magari servite con la ricotta.
A Livorno è famoso il caciucco alla livornese, una zuppa di pesce con scorfani, scampi e trigliette di scoglio.
Siti in primo piano
Prodotti toscani DOP IGP
Il sito rende disponibili informazioni generali inerenti il sistema delle Denominazioni di Origine Protette e delle Indicazioni Geografiche Protette ai sensi del Reg. CE 510/06.
Prodotti tradizionali della Toscana
Il sito contiene le schede descrittive dei 451 prodotti agro-alimentari tradizionali toscani iscritti nell'apposito Elenco Regionale, nonchè la modulistica necessaria per eventuali nuovi inserimenti o modifiche delle schede già presenti.
Riccardo Tartufi di San Miniato
Un vero esperto ed amante del tartufo propone la vendita di tartufi freschi e di alta qualità, raccolti esclusivamente intorno a San Miniato. Nei periodi di raccolta, sono disponibili anche tartufo scorzone e marzuolo.
Elenco di prodotti tipici e tradizionali toscani
Vini
- Brunello di Montalcino DOCG
- Carmignano DOCG
- Chianti DOCG
- Chianti Classico DOCG
- Vernaccia di S.Gimignano DOCG
- Vino Nobile di Montepulciano DOCG
- Ansonica Costa dell'Argentario DOC
- Bianco della Valdinievole DOC
- Bianco dell'Empolese DOC
- Bianco di Pitigliano DOC
- Bianco pisano di San Torpé DOC
- Bolgheri e Bolgheri Sassicaia DOC
- Candia dei Colli Apuani DOC
- Capalbio DOC
- Carmignano DOC
- Colli dell'Etruria centrale DOC
- Colli di Luni DOC
- Colline Lucchesi DOC
- Cortona DOC
- Elba DOC
- Montecarlo DOC
- Montecucco DOC
- Monteregio di Massa Marittima DOC
- Montescudaio DOC
- Morellino di Scansano DOC
- Moscadello di Montalcino DOC
- Orcia DOC
- Parrina DOC
- Pomino DOC
- Rosso di Montalcino DOC
- Rosso di Montepulciano DOC
- San Gimignano DOC
- Sant'Antimo DOC
- Sovana DOC
- Val d'Arbia DOC
- Val di Cornia DOC
- Valdichiana DOC
- Vin Santo del Chianti DOC
- Vin Santo del Chianti Classico DOC
- Vin Santo di Montepulciano DOC
- Alta Valle della Greve IGT
- Colli della Toscana Centrale IGT
- Maremma Toscana IGT
- Orcia IGT
- Toscano o Toscana IGT
- Val di Magra IGT
Bevande analcoliche, distillati e liquori
- alkermes di firenze
- amaro clementi elixir di fivizzano
- aspretto di more
- biadina
- china massagli
- elisir di china di pieve fosciana
- vermouth di vino bianco
Carni fresche e loro preparazione
- agnello appenninico
- agnello del parco di migliarino-san rossore
- agnello di zeri (agnello zerasco)
- agnello massese
- ammazzafegato toscano
- barbina (guanciale)
- bardiccio
- biroldo della Garfagnana
- biroldo delle apuane
- biroldo di lucca (biroldo della versilia, mallegato, buristo)
- biscotto di salsiccia di sorano
- boccone al fungo porcino di coreglia (salamino al fungo, bocconcino)
- budelluzzo di grosseto (busicchio)
- buristo, mallegato pisano, mallegato livornese, sanguinaccio
- capocollo tipico senese (finocchiata)
- capretto delle apuane
- carne di cavallo di comano (carne di puledro di comano)
- carne di razza maremmana
- carne salata (carne del bigoncio)
- fasciata (pancetta arrotolata)
- fegatelli sott'olio (o sotto strutto) toscani
- fegatello di maiale macinato pisano
- filetto della lunigiana
- finocchiona toscana (finocchina)
- guanciale (gota)
- lardo di Colonnata (lardo di conca di colonnata)
- lardo vergine di maiale
- lombo senese (lombo, lonzino, arista stagionata)
- lonzino
- manzo di pozza della garfagnana (carne garfagnina, carpaccio garfagnino)
- mezzone (bastardo)
- mocetta carrarina
- mortadella della lunigiana, mondiola della garfagnana
- mortadella delle apuane
- mortadella di maiale di camaiore (sbriciolona)
- mortadella di prato
- mortadella nostrale di cardoso
- mucca pisana del parco di migliarino-san rossore (mucco pisano)
- pancetta apuana
- pancetta e rigatino toscani
- pollo del valdarno (valdarnese bianca o valdarno bianca)
- porchetta di monte san savino
- prosciutto bazzone della garfagnana e della valle del serchio
- prosciutto del casentino
- prosciutto di cinta senese (prosciutto chiantigiano)
- prosciutto di sorano
- rigatino arrotolato finocchiato
- roventino
- salame al vino
- salame chianino
- salame chiantigiano
- salame di cinghiale
- salame di cinta senese
- salame di maiale e pecora
- salame prosciuttato di ghivizzano
- salame toscano
- salsiccia con patate
- salsiccia di cinghiale
- salsiccia di cinghiale sott'olio
- salsiccia di montignoso
- salsiccia toscana (sarciccia)
- sanbudello (ammazzafegato aretino)
- soppressata di sangue
- soppressata toscana (capofreddo, capaccia)
- spalla chiantigiana
- spalla cotta di filattiera (spalla cotta della lunigiana)
- spalla di maiale pisana
- spalla di sorano
- spuma di gota di maiale di san miniato
- tarese valdarno
- testa in cassetta (sopressata)
- tonno del chianti (finto tonno toscano)
- trippa e lampredotto
- vergazzata (pancetta stesa)
- zampone chiantigiano
Condimenti
- sugo di scottiglia alla pescinaia
Formaggi
- caciotta della lunigiana
- caciotta di pecora
- caciotta dolce
- caciotta stagionata
- formaggi caprini della maremma
- formaggi di latte di capra dell'isola di capraia
- formaggio caprino dell'alto mugello
- formaggio caprino delle apuane
- il grande vecchio di montefollonico
- marzolino di lucardo
- pastorella del cerreto di sorano
- pecorino a crosta fiorita
- pecorino a latte crudo abbucciato
- pecorino a latte crudo della montagna pistoiese (pecorino di pistoia)
- pecorino a latte crudo della provincia di siena
- pecorino del casentino
- pecorino del parco di migliarino-san rossore
- pecorino della costa apuana (pecorino massese)
- pecorino della garfagnana e delle colline lucchesi (pecorino baccellone)
- pecorino della lunigiana
- pecorino delle balze volterrane (pecorino pisano)
- pecorino delle colline senesi
- pecorino di pienza stagionato in barriques
- pecorino stagionato in foglie di noce
- pecorino romano
- pratolina
- raviggiolo di latte vaccino del mugello
- raviggiolo di pecora pistoiese
- raviggiolo di pecora senese
- ricotta di pecora grossetana
- ricotta di pecora massese
- ricotta di pecora pistoiese
- stracchino (crescenza)
Burro, margarina, oli
- olio di madremignola
- olio di olivastra scarlinese
- olio di olivo quercetano (olio di quercetana)
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
- aglio massese
- aglio rosso maremmano
- arancio massese
- asparago d’argenteuil toscano
- barba massese (barba di prete, scorza nera)
- basilico gigante (basilico a foglia di lattuga)
- bietola a coste sottili
- carciofini sott'olio
- carciofo del litorale livornese
- carciofo di chiusure
- carciofo di pian di rocca
- carciofo empolese
- cardo della val di cornia (gobbo della val di cornia)
- cardo massese
- castagna d'antona (carpinese)
- castagna mondigiana del pratomagno (mondistollo)
- castagna perella del pratomagno
- castagna pistolesa (bianchina)
- castagne della toscana
- cavolfiore fiorentino tardivo
- cavolfiore precoce toscano
- cavolo nero riccio di toscana (braschetta)
- cavolo riccio nero di lucca
- cece di grosseto
- cece nostrale (cece nostrale piccolo)
- ciavattone di sorano (fagiolo burro di sorano)
- ciliegia di lari
- cipolla di bassone
- cipolla di certaldo
- cipolla di ripola
- cipolla di terceretoli
- cipolla di treschietto
- cipolla lucchese
- cipolla massese
- cipolla rossa toscana
- cipolla savonese
- cipolla vernina
- cocomero della val di cornia
- cocomero gigante
- confettura di purnelle fiaschette
- cucina (erbi)
- dormiente della montagna pistoiese (dormiglione, marzuolo)
- fagiola garfagnina
- fagiola schiacciona
- fagiolo aquila
- fagiolo borlotto di maremma
- fagiolo borlotto nano di sorano
- fagiolo borlotto nostrale toscano
- fagiolo burro toscano
- fagiolo cannellino
- fagiolo cannellino di sorano
- fagiolo cappone
- fagiolo coco nano
- fagiolo dall'occhio (fagiolo gentile, fagiolo cornetto)
- fagiolo decimino
- fagiolo della montagna (fagiolo bastardone, della nodola, dell'amiata)
- fagiolo di bigliolo
- fagiolo di zeri (fagiolo con il grembiule , fagioline )
- fagiolo fico di gallicano
- fagiolo giallorino della garfagnana
- fagiolo malato
- fagiolo marconi a seme nero
- fagiolo mascherino
- fagiolo massese
- fagiolo pievarino
- fagiolo romano
- fagiolo rosso di lucca
- fagiolo schiaccione
- fagiolo scritto della garfagnana
- fagiolo scritto di lucca
- fagiolo serpente toscano (stringa)
- fagiolo stortino di lucca
- fagiolo stringa di lucca
- fagiolo turco di castello
- fagiolo zolfino
- farina di castagne carpinese
- farina di castagne d'antona (farina dolce)
- farina di castagne del pratomagno (farina dolce)
- farina di castagne dell'amiata
- farina di castagne della lunigiana
- farina di castagne di prato
- farina di castagne pistoiese
- farro della garfagnana
- fava lunga delle cascine (fava delle cascine)
- fichi di carmignano
- fichi sott'olio livornesi
- fico dottato
- fico san piero
- fico verdino
- frutti del sottobosco delle montagne pistoiesi
- funghi porcini toscani
- funghi sotto sale della costa apuana
- grano marzolo del melo
- granoturco bianco massese
- granturco formenton ottofile della garfagnana
- lattuga quattro stagioni (lattuga vinata)
- limone massese
- lupino dolce di grosseto
- mais quarantino
- mais rustico per polenta aretino
- marmellate della toscana
- marrone (secco) di caprese michelangelo
- marroni della toscana
- mela binotto
- mela carla aretina (finalina)
- mela casciana (rosetta)
- mela casolana
- mela francesca aretina
- mela "muso di bue"
- mela nesta (decio)
- mela panaia (flagellata)
- mela roggiola
- mela rosa del casentino (mela di montagna)
- mela rotella della lunigiana (pomo rodello)
- mela rugginosa della valdichiana (mela golden, mela deliziosa gialla)
- mela stayman aretina (mela stayman red o nieplyng)
- melanzana violetta fiorentina
- melograno di firenze
- melone della val di cornia
- mirtillo nero della montagna pistoiese (piuro)
- noce aretina
- olive in salamoia
- paonazzi sott'olio (lardaioli rossi)
- pastinocello (
- patata bianca del melo
- patata di regnano
- patata di zeri
- patata rossa di cetica
- pera coscia aretina
- pera coscia di firenze
- pera del curato toscana
- pera gentile
- pera rusé
- pesca alberta
- pesca cotogna del poggio
- pesca cotogna di rosano (cotogna)
- pesca cotogna toscana
- pesca diga
- pesca limone (cotogna tardiva)
- pesca maglia rosa
- pesca michelini
- pesca mora di dolfo
- pesca passerina (pesca ubriaca)
- pesca regina di londa
- pesca trionfo (trionfo rosso, trionfo peloso)
- peschetti di candia (peschetti di vigna, peschetti settembrini)
- piattella frisona (fagiolo di san michele)
- pinolo del parco di migliarino-san rossore
- pisello a mezzafrasca aretina (pisello quarantino)
- pisello a tutta frasca aretino
- pomodorino da inverno da appendere (pomodoro pendolino)
- pomodoro canestrino di lucca
- pomodoro ciliegino toscano
- pomodoro costoluto fiorentino
- pomodoro cuore di bue (bovaiolo)
- pomodoro fragola di albiano minacciano
- pomodoro marmande
- pomodoro pallino (pomodoro da serbo)
- pomodoro pendentino
- pomodoro pisanello
- pomodoro quarantino
- pomodoro stella (pomodoro pesciatino o del morianese)
- radicchia di lucca
- rapino di bergiola foscalino
- rapo del valdarno (rapo nostrale)
- scalogno nostrale toscano
- sedano nostrale (costolino o sedano di montevarchi o sedano marconi)
- spinacio tipico della val di cornia
- tartufo bianchetto della toscana (tartufo marzuolo)
- tartufo bianco della toscana
- tartufo nero pregiato della toscana
- tartufo nero uncinato della toscana
- tartufo scorzone della toscana
- uva colombana di peccioli
- zafferano aretino
- zafferano della provincia di siena (oro rosso, croco)
- zafferano delle colline fiorentine (zima di firenze)
- zafferano purissimo di maremma
- zucca da semi toscana (zucca da maiali)
- zucca lardaia
- zucchina lunga fiorentina
- zucchina mora pisana
- zucchina sarzanese
- zucchina tonda fiorentina
Paste fresche e prodotti della panetteria
- anacino (stinco di morto, biscotti agli anaci)
- befanini
- berlingozzo
- biscotti di prato, cantucci di massa marittima (cantucci di prato o cantucci toscani)
- biscotto col riccio
- biscotto con l’unto (civitellino, bucunto)
- biscotto di mezz'agosto
- biscotto salato di roccalbegna
- bozza pratese (pane di prato)
- brecciotto di roccalbegna
- brigidino di lamporecchio
- brutti boni di prato
- brutto buono ai pinoli (kinzica)
- buccellato di lucca
- carscenta della lunigiana (crescenta)
- carscenta di sassalbo
- castagnaccio toscano (migliaccio)
- cavallucci di siena, cavallucci di massa marittima (morsetti)
- cecina, calda calda (farinata, cinque e cinque)
- cenci (stracci, frappole)
- ciaccia di pasqua
- ciaccino
- cialde di montecatini
- cialdino dei tufi
- ciaramito di castell'azzara
- ciorchiello di casette (ciambella, ciorchiedo)
- confetti di pistoia (confetti a riccio)
- corolli incesi
- corona di san bartolomeo
- crisciolette di cascio
- croccolato di siena
- focaccette di aulla
- focaccia bastarda di pitigliano
- focaccia con i friccioli (ciaccia con i friccioli)
- focaccia di nonno pilade
- focaccia di pasqua salata di pitigliano
- focaccia seravezzina
- gnudi (ravioli nudi)
- lasagne bastarde della lunigiana (lasagne matte)
- mandorlata di montalcino
- mangia e bei
- marocca di casola
- marzapane
- migliaccia di pitigliano
- migliaccio senese
- neccio toscano (bollento, gaccio, cian)
- pan dei santi (pan dei morti, pan co’ santi)
- pan di ramerino
- pane di altopascio
- pane di montegemoli
- pane di patate della garfagnana
- pane di po', signano e agnino
- pane di pomarance
- pane di pontremoli (focaccia pontremolese)
- pane di regnano
- pane di vinca
- pane marocco di montignoso (pane marocco, pane merocco)
- pane toscano
- panficato dell’isola del giglio
- panforte di Siena (panforte bianco, nero, Margherita), panforte di Massa Marittima
- panforte glacé al cioccolato (torta del corsini, panforte di pistoia)
- panigaccio di Podenzana
- panina (pan giallo)
- panini di granturco
- pasimata
- pattona di comano (pattona comanina)
- pesche di prato
- pici (pinci)
- pupporina
- quaresimali
- ricciarelli di siena, ricciarelli di pomarance, ricciarelli di massa marittima
- ricciolina
- rustici di montalcino
- scarsella orbetellana
- schiacce grossetane (schiacciate, ciacce, focacce)
- schiaccia alla campigliese
- schiaccia briaca dell'elba
- schiaccia pizzicata di montiano
- Schiacciata alla fiorentina
- schiacciata con l’uva
- sfratto
- spongata della lunigiana
- sportella
- taglioli di castell'azzara (melatelli)
- testarolo della lunigiana
- topi di castell'azzara
- torsetto con la bolla di pitigliano
- torta co' bischeri
- torta cybea di massa
- torta d’erbe della lunigiana
- torta di farro della garfagnana
- torta di riso di massa e carrara
- torta di riso lunigianese
- torta di verdure
- torta mantovana
- tortello del melo (raviolo)
- tortello di patate
- tortello dolce di pitigliano
- tortello maremmano con spinaci
- tozzetto di pitigliano
- zuccherino di maremma
- zuccherino di vernio
- zuccotto massese
Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei
- anguilla scavecciata (anguilla marinata)
- anguilla sfumata
- bottarga di cefalo di orbetello (bottarga di muggine)
- femminelle di orbetello o burano
- fiche maschie a stocchetto
- filetto di cefalo di orbetello
- palamita
- trota fario appenninica del casentino (trota reale)
- trota iridea
Prodotti di origine animale
- miele di acacia toscano
- miele di castagno toscano
- miele di melata di abete toscano (manna d'abete)
- miele di particolari essenze floreali
- miele di spiaggia del parco di migliarino - san rossore
- miele millefiori toscano
- nettare di capraia (miele di capraia)
- pappa reale
- pappa reale in cellette
- polline
- propoli toscano
La vetrina di siti di Enti, di consorzi, di aziende, di produttori e di negozi specializzati
Agriturismo in Toscana
Guida della Regione Toscana all'agriturismo. Presente un modulo di ricerca, una mappa divisa per province, informazioni riguardanti le aziende aderenti alle associazioni agrituristiche regionali.
Alimentari Zancanella - Vendita Vini e Gastronomia
Negozio online dedicato alla vendita di prodotti alimentari e vini tipici dell' Isola del Giglio, perla dell' Arcipelago Toscano, prodotti da aziende locali.
Azienda Biologica Bacciotti di Sandra e Roberto Mongili
Allevamento biologico nel Mugello (Firenze). Produzione e vendita diretta di pecorino a latte crudo, ricotta, raveggiolo, pecorini affinati sotto foglie di noce, fieno, vinaccia, cenere.
Bontà Toscane
Bontatoscane.com è un negozio di vendita online di prodotti tipici della Toscana e di vini selezionati. Ogni prodotto è garantito dall'esperienza decennale di personale qualificato che, da anni, offre ai propri clienti il miglior rapporto qualità/prezzo.
Borgo de' Medici
Borgo de’ Medici è un’azienda a conduzione familiare nata con lo scopo di produrre e promuovere in Italia e nel mondo una selezione dei gioielli enogastronomici made in Toscana e di distribuirli con il proprio Marchio. Tutti i prodotti provengono da aziende agricole e laboratori artigiani, localizzati in zone vocate, di proprietà e consociati con Borgo de’ Medici.
Calugi - Tartufi e Funghi
Dall'antica passione della famiglia Calugi, dedita alla ricerca del tartufo, nasce l'azienda "Calugi Tartufi e Funghi", nel cuore della campagna toscana, che produce prodotti genuini, mantenendo dei sapori veri, da scoprire ogni giorno sulla tavola. La Calugi Srl, vende tartufi freschi, funghi porcini freschi e congelati, carciofi, asparagi, olive, scalogni e così via fino a squisiti sughi pronti, zafferano e dolcetti.
Caseificio Querciolaia
Allevamento a gestione familiare di pecore e capre da latte in provincia di Siena a 2 km dall'Abbazia di San Galgano.
Produzione di formaggi pecorini e caprini (Pecorino fresco e semistagionato, Primo sale, Stracchino di pecora, Ricotta, Raveggiolo, Formaggi aromatizzati con pepe, peperoncino, erba cipollina, Pecorini affinati in foglie di noce).
Vendita diretta.
Caseificio San Galgano
L'Azienda biologica Deidda Linda Rita: allevamento biologico di pecore da latte. Piccola struttura che lavora solo a latte crudo ed esclusivamente il latte delle pecore del nostro gregge.
Consorzio Tutela Prosciutto Toscano
La produzione del Prosciutto Toscano con Denominazione di Origine Protetta è resa possibile dall’impegno e dal rispetto per la tradizione alimentare toscana di tutti i Consorziati, che hanno deciso di aderire con orgoglio alle precise regole stabilite dal Disciplinare di Produzione.
Divine Golosità Toscane
Divine Golosità Toscane è un negozio a Firenze con un ampio assortimento di specialità regionali. Il sito web dell'azienda, consente di acquistare on line gli stessi prodotti toscani, insieme ad un'accurata selezione di alimenti genuini e assolutamente naturali della gastronomia italiana.
Ejelo - La Bottega del Gojo
La Bottega del Gojo è un negozio virtuale che offre le specialità enogastronomiche tipiche della Tuscia. L'azienda seleziona, con cura i migliori produttori del territorio ed ha ottenuto il marchio Tuscia Viterbese. Sul sito è possibile acquistare vino, olio, tartufo, conserve, nocciole, formaggi, salumi, dolci, salse, sughi, marmellate, miele, legumi e tante altre bontà da regalare e regalarvi!!
Anche Prodotti BIOLOGICI e per Celiaci
Fattoria Bellosguardo | Olio e vino tipico toscano
Vendita diretta di Olio e Vino tipico toscano. Il vino prodotto dalla Fattoria Bellosguardo, dal gusto pieno e rotondo, gode del riconoscimento D.O.C.G. e viene prodotto in quantità limitata, essendo frutto di un'attenta scelta delle uve prodotte. La fragranza e l'eccellenza dell'olio ha permesso di ottenere il marchio IGP e di inserire a pieno titolo, la Fattoria di Bellosguardo nel Consorzio dell'Olio Toscano.
Fattoriafonteveneziana.it | Olio Extravergine di Oliva
La Fattoria della Fonte Veneziana produce Olio Extravergine di olive Toscane con certificato I.G.P. del Consorzio dell’Olio Toscano. Le principali varietà di olivo presenti nella Fattoria sono il Moraiolo, il Raggiaio, il Leccino ed il Frantoio. Gli oli prodotti sono denominati “Villa Ada” e “Il Mulino”.
Il Fagiolo di Sorana IGP
L' Associazione dei piccoli produttori "Il Ghiaret0" Onlus, nasce nel 1999 per la valorizzazione e la tutela del fagiolo di Sorana e del suo territorio di produzione, propone ed ottiene nel 2002 il marchio europeo IGP.
L'orcio etrusco - Sapori di terra toscana
L'orcio etrusco propone un'accurata selezione dei migliori sapori artigianali e biologici della terra etrusca. Tutti i prodotti provengono esclusivamente da agriturismi e piccoli produttori che seguono le antiche tradizioni. On line si possono acquistare prodotti per la propria tavola e eleganti confezioni regalo, capaci di soddisfare anche i palati più esigenti.
La Boutique del Gusto
La Boutique del Gusto è un sito e-commerce di che seleziona ed offre online ai suoi clienti una gamma di prodotti enogastronomici di alta qualità. Vendita online di: salumi di cinta senese, lardo di colonnata, gelatine di vino, pecorino e formaggi dop tipici, vini, grappe e talte altre delizie toscane
Lirico Divino - Vini e Grappe
“LiricodiVino” propone una linea di vini e grappe selezionati che, per la produzione limitata e la particolarità dell’etichetta, sono prodotti da collezione. L'iniziativa nasce dalla passione di una cantante lirica professionista che si dedica all’organizzazione di serate a tema durante le quali si ascoltano brani tratti dalle più famose opere liriche sorseggiando particolari vini adatti al momento e assaporando prodotti della cucina tradizionale. I prodotti della linea “LiricodiVino” si possono prenotare compilando l'apposito modulo disponibile sul sito web, presso i centri di degustazione indicati nell’apposita area e durante gli eventi musicali in calendario, elencati nella sezione eventi del sito.
Lo Spicchio - Azienda Agricola Biologica
Lo Spicchio è un'azienda agricola biologica situata in Val d'Orcia (Siena), che si occupa della produzione e trasformazione di maiali di Cinta senese. Vincitrice di numerosi premi a livello nazionale per i suoi salumi biologici, Lo Spicchio è sinonimo di qualità e genuinità.
Monaci Remo - Eno-gastronomia a Pienza (SI)
Remo Monaci è una rinomata azienda che produce e vende, direttamente e on-line, olio di oliva vergine ed extravergine, vini, formaggi e prodotti tipici della Toscana e della tradizione mediterranea. La bontà dei prodotti è garantita da un marchio che testimonia la superiore qualità, evidenziando e valorizzando tutti i pregi della cucina mediterranea che, da sempre, è sinonimo di salute, sapore e tradizione.
Mr Tuscany | Il meglio della cucina italiana
Mr Tuscany è un negozio on-line di prodotti tipici toscani e dei migliori alimenti della gastronomia italiana. Troverete olio, vini, salumi, formaggi e l'ottima carne selezionata dalla rinomata “Macelleria Saccardi” di Firenze.
Nettari Etruschi | Enoteca on line
Nettarietruschi.it propone un'attenta e mirata selezione di vini pregiati, provenienti da regioni ad alta vocazione vitivinicola e ottimi olii toscani. L'acquisto on line è semplice e comodo, grazie alla distinzione dei prodotti per regione e tipologia.
Oste Meraviglioso | Bottega toscana delle cose belle e buone
Oste meraviglioso è una vera e propria bottega on line dove trovare un ampio assortimento di prodotti tipici della Toscana e anche oggetti tipici come tazze, piatti e pentole in coccio, acquarelli, stampe, libri e cd. Il cliente può scegliere cesti di salumi, vini, accessori per la casa per concedersi un piacere personale o per prestigiosi regali.
Renieri
I prodotti a marchio Renieri sono vere prelibatezze, la qualità nasce dall'esperienza della tradizione, di generazione in generazione si è tramandata l'arte di fare il prosciutto, i salumi e tutti gli altri insaccati toscani.
Salumeria FRANCHI
Produzione artigianale di salumi tipici maremmani e toscani, secondo ricette tradizionali e con i più moderni standard di qualità. Tra i prodotti: salumi artigianali, affettati, insaccati, prosciutto toscano, cinghiale.
Salumificio Anzuini
Salumificio artigianale con sede a Larciano (Pistoia). Produzione di prosciutti, spalle, salsicce, finocchiona, capocollo, lonza, arista, pancetta, coppa, fegatelli.
Sapori Semplici - Vino di Montecucco
Sapori Semplici è una realtà on line che rappresenta tutti i produttori della Strada del Vino Montecucco. Vi offre la possibilità di ricevere direttamente a casa Vostra prodotti tipici della Maremma Toscana: vino, olio, tartufo, miele, carne, zafferano.
Sb Division Food - prodotti tipici Maremma
SB Division Food è un negozio on line dedicato alla vendita di prodotti tipici provenienti dalla Maremma Toscana. Nella ricca vetrina online sarà possibile ordinare e ricevere direttamente a casa olio, vini, condimenti per antipasto, sughi pronti e tanto altro per deliziare le vostre tavole.
Tuscan Food | Vendita on line prodotti tipici della Toscana
Tuscan Food è una piccola azienda a gestione familiare, situata tra le colline del Chianti fra Firenze e Siena. Sul sito web si possono acquistare prodotti di ottima qualità, frutto di un'attenta selezione, legati alla Toscana, ai suoi profumi ed alle sue tradizioni. In svariate confezioni, anche regalo, troverete vini, olio, sughi, liquori, dolci, miele a prezzi decisamente accessibili.
Tuscany Delicious
Tuscany Delicious offre prodotti tipici toscani provenienti da agriturismi della zona oppure da piccole aziende a conduzione familiare con prezzi dal produttore al consumatore. Acquistando dal sito web è possibile ricevere la merce fino a casa, sia in Italia che in Europa.
